povarenok.ru
12.02.2024, 17:47:16
Итальянская закуска "Русский салат с тунцом" – кулинарный рецепт Подробнее
Итальянская закуска "Русский салат с тунцом"
Ингридиенты
- Тунец (рубленый в собственном соку ТМ Fortuna) — 0.5 бан.
- Картофель (в очищенном виде) — 150 г
- Морковь (в очищенном виде) — 100 г
- Горошек зеленый (свежемороженый) — 100 г
- Огурец маринованный — 100 г
- Майонез (плюс 1 ст л) — 125 г
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Оливки зеленые (для подачи) — по вкусу
- Паприка сладкая (щепотка для подачи)
Инструкция
- Свежемороженый горошек облить холодной водой. Картофель и морковь порезать небольшим кубиком. В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить сахар, соль, довести до кипения, влить уксус и всыпать овощи. Еще раз довести до кипения и варить до готовности (от 10 до 15 минут). Овощи не должны развариться, но и не должны быть жесткими. Выложить овощи в дуршлаг. Тунец обсушить. В чашу выложить остывшие овощи, тунец, нарезанные мелким кубиком маринованные огурцы и 1 яйцо. Второе яйцо разрезать яйцерезкой - для подачи Майонез смешать с горчицей и добавить в салат. Перемешать. Выложить салат на блюдо. Сверху нанести ровным слоем 1 ст л майонеза Выложить разрезанное яйцо, посыпать его паприкой. Украсить нарезанными оливками. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на пару часов.
Итальянская закуска "Русский салат с тунцом" – кулинарный рецепт
