iamcook.ru
14.02.2024, 15:37:08
Диетическая тыквенно-творожная запеканка в духовке (ПП) — рецепт с фото пошагово Подробнее
Диетическая тыквенно-творожная запеканка в духовке (ПП)
Ингридиенты
- Тыква (очищенная) - 300 г
- Сметана (нежирная) - 3 ст.л.
- Мед - 2 ст.л.
- Творог (нежирный) - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Мука пшеничная 1 сорта - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкция
- Возьмём ингредиенты для приготовления диетической тыквенно-творожной запеканки в духовке (ПП). Сегмент тыквы освобождаем от семян и снимаем кожуру. Мякоть тыквы нарезаем кусочками произвольного размера, и выкладываем их в сотейник. Залив водой, ставим вариться до мягкости. Сливаем воду и выкладываем мягкие тыквенные кусочки в миску. Блендером перебиваем тыкву до получения однородного пюре. К тыквенному пюре выкладываем творог, вбиваем яйца, добавляем сметану. Еще раз перебиваем погружным блендером все ингредиенты до получения однородной жидкой смеси. Добавляем мед и перемешиваем ложкой. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем ложкой. У нас должно получиться текучее тесто, по консистенции - как оладьевое. Дно формы выкладываем кусочком пищевого пергамента и сверху заливаем тыквенную массу. Будем выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Затем дадим запеканке полностью охладиться и извлечем из формы на плоскую поверхность. В охлажденном состоянии диетическая тыквенно-творожная запеканка (ПП) прекрасно режется на кусочки. По консистенции она очень похожа на суфле - очень нежная, а во вкусе явственно чувствуется тыква. Приятного аппетита!
Диетическая тыквенно-творожная запеканка в духовке (ПП) — рецепт с фото пошагово
