торты

zoom_in

Торт "Шоколадное наслаждение" – кулинарный рецепт Подробнее

Торт "Шоколадное наслаждение"

Ингридиенты

Масло сливочное — 150 г
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (30%) — 250 мл
Крем фреш (или густая сметана) — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 0,5 пакет.
Сода — 1/4 ч. л.
Какао-порошок — 70 г
Коньяк — 2-3 ст. л.
Шоколад темный — 100 г
Сливки (30%) — 80 мл
Коньяк — 2 ст. л.

Инструкция

[b]Сначала сделаем торт:[/b] Масло растопить, всыпать сахар и растереть. Добавить яйца, сливки и сметану. Всыпать муку с разрыхлителем, соду и какао. Добавить коньяк. Быстренько перемешать до однородной массы. Форму застелить бумагой и смазать маслом. (у меня форма 26 см) Тесто вылить в форму и равномерно распределить по ней. Отправить в разогретую до 170-180 градусов минут на 45-50. Главное не передержать его в духовке! Если толкнуть форму, он должен внутри колыхаться. Если дотронуться до него - он должен быть мягким,но не жидким. Самое лучшее проверять готовность зубочисткой - если проткнуть в серединке - на ней должны остаться мокрые крошки, но не жидкий шоколад. Вынуть торт из духовки и дать ему ещё минут 10-15 постоять в форме. Тем временем сделать глазурь. [b]Глазурь:[/b] Сливки довести до кипения и снять с огня. Добавить поломанный на кусочки шоколад и мешать пока шоколад полностью не раствориться Залить торт глазурью и смазать ей же бока. Украсить по желанию и дать застыть. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]

povarenok.ru

Торт "Шоколадное наслаждение" – кулинарный рецепт