1000.menu
21.02.2024, 13:00:21
Картошка с кефиром на сковороде рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Картошка с кефиром на сковороде
Ингридиенты
- Картошка - 500 гр
- Кефир - 200 мл
- Укроп - 15 гр
- Лавровый лист - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Паприка - 0.5 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать картошку с кефиром на сковороде? Подготовьте продукты. Кефир подойдет любой жирности, в зависимости от его вкуса картофель будет более или менее кислым.Шаг 2: Картофель хорошо помойте с щеткой, очистите, и нарежьте средними кубиками.Шаг 3: Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения, посолите. Опустите в нее картофель и проварите его около 10 минут на среднем огне до полуготовности.Шаг 4: Через указанное время воду с картофеля слейте. Картошка должна остаться плотной, не разваливаться, чтобы потом в процессе жарки и тушения она сохранила свою форму.Шаг 5: В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите в него картофель и жарьте, аккуратно помешивая, 5 минут. Как подобрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы, ссылка на них есть в конце этого рецепта. Шаг 6: Картофель посолите, поперчите и посыпьте сушеной паприкой. Набор специй можете варьировать в зависимости от своего вкуса.Шаг 7: Залейте картошку кефиром. Аккуратно перемешайте, чтобы специи и кефир равномерно распределились по всей картошке.Шаг 8: Добавьте в сковороду лавровый лист. Накройте ее крышкой и тушите картошку до полного выпаривания жидкости. Если вся жидкость выпарилась, а картошка еще не готова, то добавьте еще немного кефира и тушите до готовности. Готовность проверяйте ножом — он должен легко протыкать куски.Шаг 9: Укроп помойте, обсушите и мелко порубите. Посыпьте картошку свежим укропом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Картошка с кефиром на сковороде рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
