damirali в Instagram : "✨ Ореховое безе: Белок - 100 г Сахар - 200 г Лимонная кислота - 1 г Грецкие орехи - 100 г Сахар и белок комнатной температуры взбить на средних оборотах до полного растворения сахара. Добавить лимонную кислоту, увеличить обороты и взбивать до отрывистой массы. Ввести измельченные обжаренные орехи, аккуратно перемешать лопаткой. Песочное тесто: Сливочное масло 82% - 200 г Яйцо - 50 г (1 шт С1) Сахарная пудра - 100 г Разрыхлител...

damirali в Instagram : "✨ Ореховое безе: Белок - 100 г Сахар - 200 г Лимонная кислота - 1 г Грецкие орехи - 100 г Сахар и белок комнатной температуры взбить на средних оборотах до полного растворения сахара. Добавить лимонную кислоту, увеличить обороты и взбивать до отрывистой массы. Ввести измельченные обжаренные орехи, аккуратно перемешать лопаткой. Песочное тесто: Сливочное масло 82% - 200 г Яйцо - 50 г (1 шт С1) Сахарная пудра - 100 г Разрыхлител...