Курица на соли: подсмотрели хитрость в ресторане Готовить курицу на соли любыт повара в ресторанах. Соль позволяет сделать курицу сочной внутри, и создать хрустящую корочку. Причина кроется в свойствах соли - она вытягивает сок из верхних слоев курицы, создавая корочку.
zoom_in