gastronom.ru
25.02.2024, 16:31:22
Тыквенные ленивые вареники, пошаговый рецепт с фото на 501 ккал Тыквенные ленивые вареники. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru Подробнее
Тыквенные ленивые вареники
Ингридиенты
- Творог 9% (полужирный)
- Тыква
- Манная крупа
- Мука пшеничная
- Сахар-песок
- Яйцо куриное
- Корица молотая
- Соль
- Масло сливочное 60%
- Яйцо куриное (желток)
- Сметана 25% (классическая)
- Сахар-песок
Инструкция
- Смешайте яйцо и желтки с солью. Затем смешайте с творогом (для гладкости можно взбить погружным блендером).
- Очистите тыкву от семян и кожуры, натрите на мелкой терке, посыпьте сахаром и корицей, хорошенько перемешайте и добавьте к творожной массе.
- Добавьте муку и манку. У вас должно получиться довольно плотное тесто. Если оно слишком жидкое, добавьте еще муки. Поставьте в холодильник на 30 мин. (и до 12 ч).
- Поставьте на сильный огонь широкую глубокую кастрюлю с 3 л воды, пусть закипает. Присыпьте доску мукой. Берите мокрыми руками кусок теста и скатывайте из него на весу колбаску диаметром 2 см.
- Посолите воду в кастрюле. Смачивая в кипятке нож, отрезайте от колбаски кусочки по 2 см и сбрасывайте в кипяток. Уменьшите огонь, варите вареники, пока не всплывут, 5 мин. Выньте шумовкой в щедро смазанное маслом блюдо (давайте стечь воде!). Подавайте со сметаной и сахаром.
Тыквенные ленивые вареники, пошаговый рецепт с фото на 501 ккал Тыквенные ленивые вареники. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru
