1000.menu
26.02.2024, 9:06:01
Курица с мандаринами в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Курица с мандаринами в духовке
Ингридиенты
- Куриные ножки - 12 шт.
- Мандарины - 6 шт.
- Оливковое масло - 4 стол.л.
- Имбирь - по вкусу
- Чеснок - 5 зубч.
- Соевый соус - 2 стол.л.
- Коньяк - 2 стол.л.
- Паприка - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Подготавливаем продукты. Моем мандарины, корень имбиря, чеснок (а чеснок я, к сожалению, забыла сфоткать:( ). Тщательно моем куриные бёдра (пульки или другие части курицы).Шаг 2: С помощью острого ножа отделяем от мяса кость, удаляем сухожилия. Для праздничного застолья гораздо удобнее использовать мясо без костей. Можно даже снять кожу. (Кстати, кости можно использовать при варке бульона).Шаг 3: В миску или другую емкость складываем все кусочки мяса без костей - куриное филе, солим и оставляем на 30 мин.Шаг 4: Тем временем очищаем от кожуры мандарины, разделяем на дольки.Шаг 5: Очищаем зубчики чеснока и корень имбиря, очень мелко рубим (имбирь можно потереть на мелкой тёрке). Шаг 6: И готовим маринад: соединяем имбирь с измельченным чесноком и соевым соусом, добавляем коньяк, паприку и перец по вкусу.Шаг 7: Затем обжариваем куриное филе на сковороде на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.Шаг 8: Полученным маринадом заливаем поджаренные голени и даём постоять 10 мин. Затем в форму для выпекания выкладываем куриное филе вместе с мандаринами и заливаем оставшимся, не впитавшимся маринадом. Ставим на 15 - 20 мин. запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.Шаг 9: Запах по квартире разносится просто невероятно вкусный! А так выглядит готовое блюдо.Шаг 10: Курочку подаём горячей, сразу же выложив на блюдо и украсив по своему вкусу! Приятного аппетита Вам и вашим гостям!
Курица с мандаринами в духовке рецепт с фото пошагово - 1000.menu
