1000.menu
26.02.2024, 9:08:03
Лаваш с курицей и сыром рецепт фото пошагово и видео Невероятно вкусный, яркий, сочный и аппетитный! Попробуй! Подробнее
Лаваш с курицей и сыром
Ингридиенты
- Лаваш тонкий - 160 гр
- Куриное филе - 400 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Помидоры - 1 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соевый соус - 2 стол.л.
- Хмели-сунели - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Майонез - 3 стол.л.
- Сметана - 2 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать лаваш с курицей и сыром на сковороде? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо армянского лаваша можете также использовать пшеничный ролл. О том, как правильно выбирать лаваш, читайте в конце рецепта. Лаваш лучше доставать в самом конце перед формованием шавармы, чтобы он не высох. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.Шаг 2: В мисочке смешайте сметану, майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец. Оставьте соус настаиваться.Шаг 3: Теперь подготовьте остальные ингредиенты. Части курицы можете брать любые по своему вкусу. У меня филе с грудки. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу, сулугуни или брынзу.Шаг 4: Куриное филе вымойте, разрежьте вдоль на 3 части. Выложите филе в миску, влейте соевый соус и растительное масло, всыпьте специи и перемешайте. Оставьте на 20-30 минут мариноваться.Шаг 5: В разогретую на среднем огне сковороду выложите ломтики мяса вместе с маринадом и обжарьте с двух сторон до готовности и золотистой корочки. Как подобрать подходящую сковороду читайте в статье в конце этого рецепта.Шаг 6: Готовую курицу нарежьте мелкими кусочками.Шаг 7: Пока жарится курица, помидор вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Шаг 8: Огурец нарежьте соломкой.Шаг 9: Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. У меня сыр Гауда. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.Шаг 10: При необходимости листы лаваша подравняйте ножом или ножницами, чтобы они стали одинаковой формы и размера. Если лаваш в виде одного большого листа, разрежьте его на два одинаковых прямоугольника или квадрата. Часть лаваша смажьте чесночным соусом. Поверх соуса выложите измельченную обжаренную курицу.Шаг 11: Потом распределите помидоры и огурец.Шаг 12: Посыпьте все тертым сыром.Шаг 13: Подгибая края, сверните лаваш плотным рулетом. Точно также сделайте второй рулет.Шаг 14: По желанию можете обжарить рулет из лаваш с сыром и огурцом на сухой сковороде или на гриле с двух сторон. Затем подайте к столу. Приятного аппетита!
Лаваш с курицей и сыром рецепт фото пошагово и видео Невероятно вкусный, яркий, сочный и аппетитный! Попробуй!
