alimero.ru
26.02.2024, 21:51:59
Салат с кальмарами, рецепты с фото Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата с кальмарами. Он вполне самодостаточен и не требует больше никаких закусок, разве что бокал белого сухого вина. Отличн... Подробнее
Салат с кальмарами
Ингридиенты
- 3 тушки кальмара
- 1 луковица
- 4 яйца
- 2 средних огурца
- соль, чёрный перец
- 3 ст.л. консервированной кукурузы
- сливочное масло для жарки
- зелень (укроп и петрушка)
Инструкция
- Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата с кальмарами. Он вполне самодостаточен и не требует больше никаких закусок, разве что бокал белого сухого вина. Отличная идея для романтического ужина! Итак, для приготовления салата нам понадобится: 3 тушки кальмара 1 луковица 4 яйца 2 средних огурца соль, чёрный перец 3 ст.л. консервированной кукурузы сливочное масло для жарки зелень (укроп и петрушка) Для майонеза: — 2 яйца — 0,5 ч.л. сухой горчицы — 0,5 ч.л. сахара — 0,5 ч.л. соли — 2 ч.л. яблочного уксуса — 300 мл подсолнечного масла Активное время приготовления – 30 минут. Сложность – очень просто. Тушки кальмаров размораживаем (я делаю это в микроволновке). Кладем их в кипящую воду и провариваем в течение 3-х минут – не дольше, иначе будут жесткими. Вынимаем кальмары, остужаем и снимаем с них пленку. Затем нарезаем кальмары тонкими кольцами. Яйца отвариваем, чистим и режем кубиками. Добавляем к кальмарам. Огурец режем мелко – как на фото: Зелень нарезаем меленько. Лук чистим, режем тонкими кольцами. Лук поджариваем на сливочном масле до темно золотистого цвета. Добавляем в салат консервированную кукурузу. В чашу блендера кладем все ингредиенты для майонеза, кроме масла (яйца желательно брать домашние, не магазинные — с ними получается не всегда). Взбиваем их в течение 30 секунд. Затем постепенно, тоненькой струйкой вливаем масло, продолжая взбивать еще примерно минуту. Майонез готов – вкусный, домашний и очень густой. Заправляем салат майонезом (двух-трех столовых ложек будет достаточно). Солим, перчим салат и хорошенько перемешиваем. Желательно поставить салат на полчаса в холодильник и подавать его к столу прохладным. Кроме кальмаров в него можно добавлять любые морепродукты по вашему вкусу – мидии, креветки или гребешки. Приятного ужина! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Салат с кальмарами, рецепты с фото Друзья, хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата с кальмарами. Он вполне самодостаточен и не требует больше никаких закусок, разве что бокал белого сухого вина. Отличн...
