1000.menu
10.03.2024, 13:12:06
Лимончелло с лимонным соком рецепт с фото Ликер родом из Италии для веселых праздников! Приготовь самостоятельно Подробнее
Лимончелло с лимонным соком
Ингридиенты
- Лимоны - 1.2 кг
- Водка - 1 л
- Сахар - 350 гр
- Вода - 1.25 л
Инструкция
- С тщательно вымытых лимонов снимите тонкий слой цедры. Если вы не хотите, чтобы ликер в результате горчил, снимайте только желтую часть. Для придания напитку горчинки оставьте чуть белой (но совсем чуть-чуть). Переложите цедру в стеклянную емкость (это может быть банка или бутыль), залейте водкой и уберите в темное место. Настаивайте водку при комнатной температуре в течение 6 недель. Из оставшихся лимонов выжмите сок и пока его заморозьте (с таким же успехом можно использовать данное количество свежих лимонов, когда водка настоится, но так вы чуть сэкономите). Сварите сироп, перемешав воду и сахар и доведя смесь до кипения. Нужно, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Дождитесь, когда сироп остынет. Процедите водку через двойной слой марли и перемешайте с сиропом. Туда же добавьте лимонный сок (размороженный или свежевыжатый). Разлейте ликер по бутылкам и уберите в холодное темное место еще недели на три. Храните ликер в холодильнике или подвале.
Лимончелло с лимонным соком рецепт с фото Ликер родом из Италии для веселых праздников! Приготовь самостоятельно
