iamcook.ru
23.03.2024, 13:39:12
Шоколадный кекс без яиц — рецепт с фото пошагово + отзывы Подробнее
Сохранено в Рецепты на каждый случай
Еда и напитки
Шоколадный кекс без яиц
Ингридиенты
- Мука -1.5 стакана;
- Какао - 3 ст.л;
- Сода - 0.5 ч.л;
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л;
- Соль - 0.25 ч.л;
- Сахар - 1 стакан;
- Масло растительное ( кукурузное) - 50 мл;
- Вода - 1 стакан;
- Кофе растворимый - 1.5 ч.л;
- Ванилин - 1 грамм;
- Винный уксус ( лимонный сок) - 1 ст.л.
- Шоколадная паста - 1 ст.л;
- Шоколад темный - 40 грамм;
- Орехи - 30 грамм.
Инструкция
- Рецепт кекса из разряда простых и постных. С его приготовлением справится даже ребенок. Здесь ничего не нужно взбивать, достаточно только смешать ингредиенты. Рецепт рассчитан на форму для кексов диаметром 18 см. Для приготовления шоколадного кекса возьмем простые ингредиенты: Духовку нагреть до 180 градусов. Смешать в одной миске сухие составляющие - муку, соль, какао, соду, разрыхлитель. Муку и какао лучше всего просеять, чтобы напитать воздухом. В отдельной емкости смешать сахар, кофе, воду, растительное масло и винный уксус. Винный уксус можно заменить лимонным соком. Размешать, чтобы сахар и кофе растворились. Ничего страшного, если часть сахара останется крупинками. Затем смешать все вместе - сухие и жидкие составляющие. Почему-то в этот раз тесто получилось более густым, поэтому в следующий раз я бы уменьшила количество муки на 1-2 столовые ложки. Вылить тесто в форму для выпекания кексов, дно которой проложить пергаментом. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверять лучинкой. Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь, освободив от пергамента Для украшения порубить орехи и шоколад. Верх кекса смазать шоколадной пастой, посыпать орехами и шоколадом. Приятного чаепития!
Шоколадный кекс без яиц — рецепт с фото пошагово + отзывы
