Рецепты на каждый случай

​Лосось в песочном тесте с ароматным маслом Ингредиенты:Лосось — 800 гУкроп резаный — 3 ст. л. Масло сливочное мягкое — 60 г Базилик свежий резаный — 1 ст. л. Цедра лимона — 0,25 ст. л. Горчица зерновая — 1 ст. л.Для теста:Соль — 1 ч. л. Вода ледяная — 5 ст....

​Грибы в сливочно-сырном соусе Ингредиенты:Сливочное масло — 2 ст. л.Оливковое масло — 1 ст. л. Грибы, целые или нарезанные (по желанию) — 250 г Чеснок, измельчить — 2 зубчика Сливки 20% — 125 мл Пармезан, мелко натереть — 25 г + для подачи Сливочный сыр,...

​Рулет из лаваша с морковью и плавлеными сырками Ингредиенты:Лаваш — 1 шт.Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 0,5-1 шт. Сыр плавленый — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Майонез или греческий йогурт — 4 ст. л. Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок Соль — по вкусу Масло...

​Творожно-банановый овсяной пирог Ингредиенты:Основа:Хлопья овсяные — 125 г Мед — 40 г Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.Начинка:Творог(0%) — 100 г Бананы (пюре) — из 2 шт.Приготовление:1. Бананы очистить от кожуры и пробить в блендере до однородности пюре. Часть овсяных хлопьев...

​Лосось в песочном тесте с ароматным маслом Ингредиенты:Лосось — 800 гУкроп резаный — 3 ст. л. Масло сливочное мягкое — 60 г Базилик свежий резаный — 1 ст. л. Цедра лимона — 0,25 ст. л. Горчица зерновая — 1 ст. л.Для теста:Соль — 1 ч. л. Вода ледяная — 5 ст....

Гречаники Ингредиенты:Крупа гречневая — 1 стак.Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Зелень (петрушка, укроп) — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец черный...

​Печенье «Замелах» Ингредиенты:Мука — 260 гМасло сливочное — 125 г Сахар — 120 г Молоко — 1 ст. л. Ванильный сахар — 5 г Корица — 10 г Яйцо — 1 шт.Приготовление:1. Взбить масло, яйцо, молоко и оба сахара. 2. Всыпать муку и замесить...

​Гуляш из свинины с подливкой Ингредиенты:Свинина — 400 гПомидоры — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Томатный соус или кетчуп — 3 ст. л.  Соль — по вкусу Перец душистый молотый — 1 щепоткаПриготовление:1. Подготовьте все необходимые продукты. В качестве главных...

​Шоколадная паста с орехами Ингредиенты:Молоко — 500 млСахар — 1 стак. Орехи (любые по вкусу) — 0,5 стак Какао-порошок — 2 ст. л. (с горкой) Мука — 2 ст. л. (с горкой) Сливочное масло — 60 гПриготовление:1. Орехи в этом рецепте используем грецкие, но подойдут...

​Куриные сердечки в соусе терияки Ингредиенты: Куриные сердечки — 500 г Шампиньоны — 250 г Чеснок — 3 зубчика  Свежий имбирь — 30 г  Терияки —120 г  Апельсиновый сок — 50 мл Приготовление:1. Сердечки зачищаем от сосудов. При желании...

​Яблочные мини-пироги с мороженым Ингредиенты:Яблоки крупные (желательно сорта гренни смит) — 3 шт.Масло сливочное — 90 г  Сахар — 1 ст. л.  Сахар коричневый — 2 ст. л.  Корица — 0,5 ч. л.  Экстракт ванили — 2 ч. л.  Соус карамельный...

​Куриная печень в сметане Ингредиенты:Печень куриная — 1 кгМолоко — 1 стак. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — 150 г Укроп — 1 пучок Перец (смесь) — 1 шт. Соль — 1 шт.Приготовление:1. Подготовить печень, промыть. Залить...

​Сладкое буррито Ингредиенты:Бананы — 300 гЯблочное повидло — 100 г Жареные орехи — 60 г Тортилья — 3 шт.Приготовление:1. Смазываем предварительно подогретые лепешки повидлом.  2. Распределяем сверху измельченные орехи и выкладываем бананы.  3....

Кролик с рисом в мультиварке Ингредиенты:Кролик — 1 кгМорковь — 1 шт. Рис — 1 стак. Соль — 10 г Перец черный молотый — 5 гПриготовление:1. Вымойте мясо и выложите его в чашу мультиварки. Если же куски слишком крупные, тогда предварительно их разрежьте пополам. Добавьте...

Сочни с творогом Ингредиенты:Мука — 380 г Сахар — 120 г Сметана — 130 гСливочное масло — 100 г Яйцо — 1 шт. Сода — ¼ ч. л. Разрыхлитель — ⅓ ч. л.Для начинки:Творог (9%) — 350 г Сахар — 100 г Яичный белок — 1...

​Грибы в сливочно-сырном соусе Ингредиенты:Сливочное масло — 2 ст. л.Оливковое масло — 1 ст. л. Грибы, целые или нарезанные (по желанию) — 250 г Чеснок, измельчить — 2 зубчика Сливки 20% — 125 мл Пармезан, мелко натереть — 25 г + для подачи Сливочный сыр,...

​Рулет из лаваша с морковью и плавлеными сырками Ингредиенты:Лаваш — 1 шт.Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 0,5-1 шт. Сыр плавленый — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Майонез или греческий йогурт — 4 ст. л. Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок Соль — по вкусу Масло...

​Лосось в песочном тесте с ароматным маслом Ингредиенты:Лосось — 800 гУкроп резаный — 3 ст. л. Масло сливочное мягкое — 60 г Базилик свежий резаный — 1 ст. л. Цедра лимона — 0,25 ст. л. Горчица зерновая — 1 ст. л.Для теста:Соль — 1 ч. л. Вода ледяная — 5 ст....

Гречаники Ингредиенты:Крупа гречневая — 1 стак.Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Зелень (петрушка, укроп) — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец черный...

​Печенье «Замелах» Ингредиенты:Мука — 260 гМасло сливочное — 125 г Сахар — 120 г Молоко — 1 ст. л. Ванильный сахар — 5 г Корица — 10 г Яйцо — 1 шт.Приготовление:1. Взбить масло, яйцо, молоко и оба сахара. 2. Всыпать муку и замесить...

​Творожно-банановый овсяной пирог Ингредиенты:Основа:Хлопья овсяные — 125 г Мед — 40 г Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.Начинка:Творог(0%) — 100 г Бананы (пюре) — из 2 шт.Приготовление:1. Бананы очистить от кожуры и пробить в блендере до однородности пюре. Часть овсяных хлопьев...

Суп с белыми грибами и маскарпоне Ингредиенты:Морковь — 20 гБелые грибы — 70 г Лук (репчатый) — 20 г Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 г Соль —1 г Перец черный — 1 г Маскарпоне — 30 г Масло оливковое — 15 г Гренки для подачи — 100...

​Меренговый рулет с малиной Ингредиенты:Яичные белки — 150 г Сахар — 180 г Соль — 1 щепотка Лимонный сок — 1 ч. л.Для начинки: Сливки 33% — 200 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Малина свежая\замороженная — 100 г Фисташки очищенные несоленые...

​Курица с овощами Ингредиенты: Филе куриное — 300 гРедька зеленая — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 2 шт. Перец болгарский — 2 шт. Томатная паста — 40 г Помидоры — 200 г Вода — 400 млПриготовление:1. Филе курицы, лук,...

​Ромовые груши в творожном тесте Ингредиенты:Груши — 5 шт.Ром — 50 мл Вода — 500 мл Творог — 200 г Масло сливочное — 100 г Мука — 200 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сахар — 150 г Бадьян — 1 звездочка Корица — 1...

Шницели из свинины с хрустящей корочкой: рецепт, советы и секреты приготовления —  Koolinar.ru

​Яблочные мини-пироги с мороженым Ингредиенты:Яблоки крупные (желательно сорта гренни смит) — 3 шт.Масло сливочное — 90 г  Сахар — 1 ст. л.  Сахар коричневый — 2 ст. л.  Корица — 0,5 ч. л.  Экстракт ванили — 2 ч. л.  Соус карамельный...

​Салат «Каприз» Ингредиенты:Язык телячий — 300 гЛук репчатый — 1 шт. Шампиньоны — 150 г Огурец — 1–2 шт. Сыр — 100 г Сметана — 100 мл Горчица — 1 ч. л. Зелень — 1 пучок Масло подсолнечное — 2 ст. л. Соль —...

​Красная рыба в сливочном соусе Ингредиенты: Красная рыба — 800 г Сливки — 300 г  Соль — по вкусу  Перец — по вкусу  Специи — по вкусу  Зелень — по вкусу  Горчица — по вкусу  Масло растительное — 3 ст....

Маршмэллоу с малиной Ингредиенты:Листовой желатин — 20 гСахарный песок — 500 г Сироп глюкозы — 2 ст. л. Яичный белок — 2 шт. Малина — 450 г Вода — 200 г Пищевой краситель  Кукурузная мука — 150 г Сахарная пудра — 150...

​Курица терияки с овощами и рисом ⠀ Ингредиенты:⠀Куриные грудки — 450 гСоевый соус — 180 мл Вода — 120 мл Коричневый сахар — 65 г Мёд — 1 ст. л. Молотый имбирь — ¾ ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — ½ ч. л. Кукурузный...

​Баклажанная икра в мультиварке Ингредиенты:Баклажаны — 1 кгПомидоры — 400 г Лук репчатый — 100 г Перец сладкий красный — 2 шт. Масло растительное — 100 мл Соль, перец черный — по вкусу Перец горький (опционально) — по вкусу Чеснок (опционально)...

​Мясной рулет с клюквой Ингредиенты:Фарш свиной — 500 гКлюква — 100 г Молоко — 70 мл Хлеб — 50 г Лук репчатый — 1 шт. Прованские травы — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Сметана — по вкусу Сахар — 1 ч....

​Сырники с вареной сгущенкой Ингредиенты:Творог — 500 гЯйца — 2 шт. Сахар — 6 ст. л. Манная крупа — 6 ст. л. Вареная сгущенка — 0,3 банки Мука — для обваливания сырников Растительное масло — для жаркиПриготовление:1. Для начала необходимо приготовить...

​Шампиньоны в духовке Ингредиенты:Шампиньоны — 500 гЧеснок — 3 зубчика Масло растительное — 3 ст. л. Бальзамический уксус — 30 мл Прованские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусуПриготовление:1. Приготовить соус. Чеснок измельчить и переложить в миску. Добавить...

​Творожные квадратики Ингредиенты:Творог — 500 гМасло сливочное — 200 г Сахар (для крошки) — 1 стак. Сахар (для творожной смеси) — 5 ст. л. Мука — 3 стак. Сода — 1 ч. л. Яйца — 5 шт.Приготовление:1. В размягчённое при комнатной температуре...

Рецепт: Крабово-ореховая закуска в тарталетках на RussianFood.com

Рецепт: Праздничное заливное на RussianFood.com

Рецепт: Праздничный мясной рулет на RussianFood.com

Рецепт: Торт "Птичье молоко" на RussianFood.com

Яблочный мартини Ингредиенты:Яблоко – ¼ шт.Водка – 100 мл.Яблочный сок – 200 мл.Корица – щепотка.Лед – по вкусуПриготовление: Налить в графин водку и яблочный сок.Добавить щепотку корицы и оставить на 20-30 минут.Перед подачей взбивать в шейкере со льдом.Украсить бокалы кусочком яблока.Всем приятного...

Картофельные котлеты с сыром Ингредиенты:Картофель – 1 кгМолоко – 100 млСливочное масло – 100 грУкроп – 1 веточкаПанировочные сухари – 20 грЯйца – 1 штТвердый сыр – 100 грПриготовление: Картофель почистить, разрезать на половинки и отварить в подсоленной воде до готовности.Взбить блендером, добавить молоко и...

Тушеная утка в сметане Ингредиенты:Утка - 1 штЯблоки - 2-3 штЛук репчатый - 2 штВода или бульон - 150 гСметана - 7 ст. ложекРастительное масло - 5 ст. ложекСоль - по вкусуПерец - по вкусуПриготовление: Тушку утки помыть, обсушить.Нарезать утиное мясо порционными кусками.Очистить и помыть репчатый...

Пшеничная каша с грибами Ингредиенты:Пшеничная крупа – 1,5 стаканаШампиньоны – 400 грЛук – 2 штМорковь – 1 штСоль – по вкусуЧерный молотый перец – по вкусуСливочное масло – 15 грПриготовление: Грибы помыть, нарезать кусочками.Лук и морковь почистить, лук нарезать кусочками, морковь натереть на терке.Обжарить...

Песочные колечки с орехами Ингредиенты:Мука – 175 гр.Сливочное масло – 100 гр.Сахарная пудра – 40 гр.Арахис – 40 гр.Яйцо – 1 шт.+желток – 1 шт. – для смазывания.Разрыхлитель – 0.5 ч. л.Соль – щепотка.Ванилин – немножко на кончике ножа.Приготовление: 1. Масло заранее достаньте из холодильника. Добавьте в мягкое...

​Паштет из яиц и баклажанов Ингредиенты:Яйца (вареные) — 4 шт.Баклажаны — 2 шт. Сметана — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Грецкий орех — 1 горсть Гранат (зерна) — 1 горсть Кинза — 4 веточки Соль (адыгейская) — по вкусу Перец черный молотый...

​Творожные конфеты с кокосом и арахисовой пастой Ингредиенты: Творог — 200 гКокосовая стружка — 20 г Хлебцы (рисовые) — 25 г Арахисовая паста — 2 ст. л. Ванилин — по вкусуПриготовление:1. Хлебцы потереть на терке. 2. Добавить творог, ванилин и арахисовую пасту. Перемешать. 3. Из...

Пирог на кефире с мясом Ингредиенты:Мука – 320 грКефир – 1 стаканРастительное масло – 20 млСоль – по вкусуЯйцо – 1 штСода - щепоткаСвинина – 500 грЛук – 2 штЧеснок – 1 зубчикЗеленьМолоко – 3 ст.л.КунжутПриготовление: Взбейте яйцо с солью. Добавьте кефир, масло, соду, муку и замесите мягкое, слегка липкое...

Печенье на огуречном рассоле Ингредиенты:Рассол от огурцов – 1 стаканМука пшеничная – 3 стаканаСахар – 1 стаканРастительное масло – ½ стаканаРазрыхлитель – 1 ч.л.Приготовление: Соединить рассол, сахар и подсолнечное масло, хорошо перемешать.Добавить муку и вымесить эластичное тесто.Из теста с помощью формочек...

Имбирный теплый лимонад Имбирный теплый лимонад - придаст заряд бодрости и наполнит Вас энергией. Имбирь защищает от простуд и поднимает иммунитет, укрепляет организм. Ингредиенты:Вода – 2 стаканаЛимон – 3 штКорень имбиря – 50 грМед – 5 ст.л.Приготовление: Сок лимонов отжать. Имбирь очистить и...

Пельмени с курицей Ингредиенты:Яйцо – 1 шт.Мука – 1 кг.Вода – 400 мл.Постное масло – 2 ст. л.Куриный фарш – 1.5 кг.Луковица – 2 шт.СольЧерный молотый перецПриготовление: Замесить тесто. В просеянную муку добавить холодную кипяченую воду, 2 чайные ложки соли, яйцо и хорошо все вымесить. В конце замеса...

Гуляш из говяжьего сердца Ингредиенты: Говяжье сердце – 500 грМука – 2 ст.л.Растительное масло – 2 ст.л.Томатная паста – 2 ст.л.Лук – 1 ст.л.Морковь – 1 ст.л.Мясной бульон – 1 стаканСоль, перец – по вкусуЛавровый лист – 1 штПриготовление:  Сердце промойте, нарежьте небольшими кубиками.Нарезанные кубики...

Куриные котлеты в слоеном тесте Ингредиенты: Куриный фарш – 500 грЛук – 1 штЯйцо – 1 штСоль – по вкусуЧерный молотый перец – по вкусуСлоенное тесто – 500 грПриготовление:  Лук чистим, режем мелко, добавляем к фаршу измельчённый лук, яичный белок, солим, перчим и тщательно перемешиваем.Размороженное слоеное тесто...

Тушеная утка в сметане Ингредиенты:Утка - 1 штЯблоки - 2-3 штЛук репчатый - 2 штВода или бульон - 150 гСметана - 7 ст. ложекРастительное масло - 5 ст. ложекСоль - по вкусуПерец - по вкусуПриготовление: Тушку утки помыть, обсушить.Нарезать утиное мясо порционными кусками.Очистить и помыть репчатый...

Пшеничная каша с грибами Ингредиенты:Пшеничная крупа – 1,5 стаканаШампиньоны – 400 грЛук – 2 штМорковь – 1 штСоль – по вкусуЧерный молотый перец – по вкусуСливочное масло – 15 грПриготовление: Грибы помыть, нарезать кусочками.Лук и морковь почистить, лук нарезать кусочками, морковь натереть на терке.Обжарить...

Песочные колечки с орехами Ингредиенты:Мука – 175 гр.Сливочное масло – 100 гр.Сахарная пудра – 40 гр.Арахис – 40 гр.Яйцо – 1 шт.+желток – 1 шт. – для смазывания.Разрыхлитель – 0.5 ч. л.Соль – щепотка.Ванилин – немножко на кончике ножа.Приготовление: 1. Масло заранее достаньте из холодильника. Добавьте в мягкое...

​Ореховый соус Ореховый соус придаст насыщенный вкус салату «Мимоза», а также салатам из картофеля, говядины, соленой и консервированной рыбы, листовой зелени и морепродуктов.Ингредиенты:Обезжиренный мягкий творог — 200 гГрецкие орехи — ¼ стак.Тертый хрен — ½ ч. л.Лимонный сок —...

​Паштет из яиц и баклажанов Ингредиенты:Яйца (вареные) — 4 шт.Баклажаны — 2 шт. Сметана — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Грецкий орех — 1 горсть Гранат (зерна) — 1 горсть Кинза — 4 веточки Соль (адыгейская) — по вкусу Перец черный молотый...

​Творожные конфеты с кокосом и арахисовой пастой Ингредиенты: Творог — 200 гКокосовая стружка — 20 г Хлебцы (рисовые) — 25 г Арахисовая паста — 2 ст. л. Ванилин — по вкусуПриготовление:1. Хлебцы потереть на терке. 2. Добавить творог, ванилин и арахисовую пасту. Перемешать. 3. Из...

Медовые крылья Ингредиенты:Крылья – 1 кг Мед – 5 стл Соевый соус- 5 стл Корица- 1 ч.л Красный молотый перец- 1 ч.л.Сахар- 3 ст.л. Соус чили – 2 ст.л Паприка – 1 ч.л. Устричный соус – 2 ст.л. Этот пункт опционален, но лучше все же использовать. Кунжут\зеленый лук-...