Салат "Мартовский фьюжн". Пожалуй, именно с этого моего авторского салата я начала сочетать несочетаемое в блюдах и мне понравилось. Весна - отличное время для перемен, присоединяйтесь! Перед вами салат в стиле фьюжн, границ нет, как говорится. Три цвета - три вкуса и три разных салата соединены в одном! Однако, если вам какой-то ингредиент кажется совсем не к месту - смело заменяйте на свой! Для красивой подачи вам понадобятся специальные кулинарные кольца. Если у вас таких нет, то… Подробнее

Сохранено в Рецепты на Поваренок.ру Еда и напитки

povarenok

24 подписчика

Салат "Мартовский фьюжн"

Ингридиенты

Авокадо — 1 шт
Тимьян (или чабрец, + для подачи) — 2 веточ.
Майонез (домашний, постный) — 1..2 ч. л.
Соль — по вкусу
Лайм (сок) — 1..2 ч. л.
Манго (спелое) — 1 шт
Банан (маленький) — 1 шт
Курага — 2 шт
Лайм (сок) — 1 ч. л.
Помидор — 1 шт
Перец сладкий красный — 0,5 шт
Сельдерей черешковый — 0,5 шт
Мята (+ для украшения) — 1 веточ.

Инструкция

Салат с авокадо. Авокадо нарежьте кубиками, добавьте сок лайма, перемешайте, оборвите листики с веточки тимьяна, добавьте к авокадо. Если авокадо не очень спелое, добавьте немного майонеза, перемешайте, присолите. Салат с манго. В отдельную посуду выложите нарезанные небольшими кусочками манго, банан и курагу (курагу предварительно замочите минут на 5 в горячей воде для мягкости). Добавьте сок лайма перемешайте. Салат с помидором. В отдельную посуду выложите нарезанный кубиками помидор (предварительно очищенный от кожицы), добавьте нарезанный перец и сельдерей, присолите, добавьте мелко нарезанные листики мяты, перемешайте. Затем неспеша соберите салаты в кольца (у меня как раз в то время были 2 жестяные банки, которые я застелила пищевой пленкой). Для этого кольца поставьте на сервировочные тарелки, разложите в кольца салат из авокадо, разровняйте, аккуратно прижимая ложкой. Следом выложите салат из манго. Затем из помидора, разровняйте. Аккуратно приподнимая кольца, освободите салат для подачи. Вуаля! Готовый салат украсьте листиками тимьяна и мяты.

povarenok.ru

Салат "Мартовский фьюжн". Пожалуй, именно с этого моего авторского салата я начала сочетать несочетаемое в блюдах и мне понравилось. Весна - отличное время для перемен, присоединяйтесь! Перед вами салат в стиле фьюжн, границ нет, как говорится. Три цвета - три вкуса и три разных салата соединены в одном! Однако, если вам какой-то ингредиент кажется совсем не к месту - смело заменяйте на свой! Для красивой подачи вам понадобятся специальные кулинарные кольца. Если у вас таких нет, то…