Рецепты на Поваренок.ру

Классические зразы из фарша индейки. Зразы — это мясное блюдо, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой, обычно из отварных грибов или яиц. В мясные лепешки, заворачивают начинку и формируют пирожок, затем обжаривают на сковороде. Я допекала зразы под соусом в духовке. Такое блюдо можно взять с собой на пикник для перекуса.

Сосиски-спиральки с базиликовым соусом. Сделайте к сосискам пикантный базиликовый соус, а сами сосиски превратите в спиральки и у вас будет вкусный и весёлый пикник!

Салат из тунца, фасоли и помидоров. Из серии "Салаты для пикников". Примечательно, что вкус салата усиливается со временем благодаря смешению соков. Поэтому этот салат рекомендуется готовить заранее, для того чтобы ингредиенты "подружились".

Холодный десерт "Не лимонный поссет". Нежный, освежающий, сливочный, с легким вкусом лимона и гладкой консистенцией. Этот десерт из серии "вкусно быстро и просто". Не надо включать плиту, в отличии от классического поссета, а сливки жирностью 20, а не 33 процента. За идею благодарю Юлию Атаеву. Пробуем?

Цветная капуста, запечённая под моцареллой. Запеченная цветная капуста с моцареллой - настоящее удовольствие для тех, кто хочет насладиться овощами по-новому. Цветная капуста получает совершенно новую текстуру, приготовленная в духовке - приятная и хрустящая снаружи, нежная и сочная внутри. Расплавленная моцарелла обеспечивает сливочное, почти сырное обертывание, что делает все это еще более неотразимым.

Салат с редисом и руколой "Зелёнка". Простенький салат из редиски с микрозеленью руколы и зеленой йогуртовой заправкой. Микрозелень руколы удобна в использовании и обладает не таким насыщенным вкусом, как взрослые растения. Редиска "нарезается" молотком (спасибо Люмиле Новоселовой за "Битый редис"). Зеленая заправка делается легким движением руки. Вообще это "зимний" салат. И делаю я его с дайконом. Но публикую летом и с сезонным редисом, так как в…

Острая ароматная закуска к шашлыку. Отличная закуска к шашлыку, а может быть - салатик?! Неважно как назвать, главное, это потрясающе вкусное блюдо! Классное сочетание вкусов: острое, соленое, сладкое… да с набором овощей и сыра. Просто восторг!

Речной окунь в пряно-остром маринаде. Для этого рецепта подойдет и другая речная рыба: сазан, например, или жерех. Готовить будем в аэрогриле. Всех делов (если рыба уже поймана и почищена): смешать приправу, намазать рыбу и запечь.

Лепешки с индейкой и сыром. Вкусные, сытные лепешки из дрожжевого теста с индейкой, сыром и овощами. Прекрасно подойдут в качестве завтрака или закуски, а так же удобно взять на пикник. Угощайтесь!

Индидраники — нежные драники с фаршем индейки. Драники — блюдо, которое готовят из натёртого сырого картофеля и других овощей с добавлением соли и яиц. Я предлагаю приготовить лепешки с добавлением индюшачьего фарша и сезонных овощей. Такие лепешки можно взять с собой на работу в поездку или взять с собой на природу. Готовить очень просто!

Салат с манго и хрустящим нутом. Предлагается пикантный салат, в котором сладость манго соединяется с деликатно приправленным нутом и дополняется свежими лимонными нотками и остротой лука.

Блинчики с мятой. Нежные тонкие блинчики на молоке и сливочном масле с добавлением свежих листиков мяты. Получается очень вкусно и освежающе. Попробуйте!

Мясной торт с начинкой для пикника. Отмечаем на пикнике День Рождения! Так как в семье сладкоежек нет - торт испечем "мясной с начинкой"

Суп-харчо. Т. П. Сулаквелидзе. Деревенская классика. Просто замечу, что любая Еда, приготовленная по рецептам, которые опубликовала в своей книжке незабвенная Тамара Платоновна всегда получается именно как Еда, которая никогда не опозорит это словосочетание «грузинская домашняя Еда».

Смузи-сорбет с облепихой, тыквой и кабачком. Овощной смузи с облепихой и сывороткой. Если приготовить из замороженных продуктов - получится почти сорбет. То, что нужно в летнюю жару. Добавленный сахар отсутствует, что поможет избежать отеков. В жару мы много пьем, а сахар задерживает воду.

Гречневые уголки. Эти булочки - мой очередной эксперимент, они покорили меня особенным ароматом и вкусом. За какие-то 30-40 минут готовы эти восхитительные булочки к завтраку, пробуйте!

Батон с ветчиной, чесноком и зеленью. Предлагаю испечь домашний батон с зеленью, чесноком и ветчиной. Батон получается очень ароматный, вкусный, нежный. Угощайтесь!

Сосиски в лаваше на садже. На природе еда вкуснее. Готовим сосиски из индейки в лаваше на садже. Сажд - это большая чугунная сковорода. Шикарное произведение дачной утвари для приготовление блюд для большой компании.

Голени индейки из тандыра. С тех пор как у нас появилась дача - все пикники отмечаем на ней. Родня и друзья любят кушать блюда, приготовленные на природе нашего участка. На даче есть костровая площадка, оборудованная для приготовления пищи. Есть тандыр, казан, мангал, садж... Сегодня готовим голени индейки в тандыре. Тандыр - это глиняная печь, в которой еда готовится от жара стенок, после протопки дров. Пища в тандыре приготавливается быстрее обычного, сохраняя свои целебные свойства...

Творожный торт с нектаринами. Этот торт не новинка. Уверена, на сайте много подобных, но и каждый из них особенный. Такие тортики популярны в летнее время, жаркую погоду — минимум выпечки и прохладный десерт. Оригинал готовится с клубникой. Его можно прочесть здесь https://www.oetker.d e/rezepte/r/erdbeer- quark-torte Но в наших краях клубника еще не достаточно вкусная. Перевод текста мой. И мои же корректировки. Хотите основу потоньше, возьмите рекомендуемый диаметр формы — 26 см. Я…

Шашлык из индейки в азиатском стиле. Ароматное, пикантное и вкусное блюдо, которое хорошо будет подать с отварным рисом или лапшой, или с картофельным пюре. Готовится блюдо очень просто и быстро. Такие шарики можно превратить в шашлычки с редисом, положить в контейнер и взять с собой на пикник.

Салат "Яркие краски для пикника". Один из вариантов салата в интернете, дал мне идею создания этого салата, и мне он очень понравился. Яркие краски, насыщенный свежий вкус с ароматом копчености, этот салат отличная идея для пикника на природе. Очень вкусный, из простых ингредиентов, на скорую руку.

Фруктово-ореховый пилаф с соусом тахини. Предлагается рыбный пилаф с орехами, изюмом и курагой, который несомненно украсит ваш праздничный стол. И, то, что он готовится в одной ёмкости, тоже немаловажно.

Слойки с яблоками. Предлагаю очередной рецепт слоек с карамелизированными яблоками. Очень нежные, вкусные, воздушные, ароматные, в меру сладкие. Тесто использовала готовое свежее слоеное бездрожжевое.

Горячие бутерброды на мангале. Прошлым летом эти бутерброды были фаворитом среди моих близких и гостей, готовила я их ну очень часто. Обычно оборачивала ингредиенты в сырокопченый бекон, а тут мне захотелось обернуть в ветчину из индейки. Получилось менее жирно и очень нежно. Горячие бутерброды рекомендую готовить на открытом огне. Так они получаются безумно ароматными.

Зеленое пюре из стеблей зелени "Экономное". Часто, покупая зелень, мы не знаем, что делать с длинными стеблями. А огородники не понаслышке знакомы с обилием переросших растений. Вот все эти палки - ёлки я перемалываю в пюре и очень удобно храню в морозилке. Это пюре отлично используется в смузи, соусах, выпечке и отлично выручает в несезон.

Ягодный пирог-пастила. Идея этого пирога пришла мне, когда остались ягоды и бананы, и было понятно, что завтра уже их никто не будет есть))) А что же пропадать добру! Получился вот такой пирог-пастила, который отлично подойдет к чаю, а мой, кстати, уже заварился)))

Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом. Салат с огурцом, сельдереем и йогуртом - один из тех простых и вкусных салатов, которые хочется готовить снова и снова, и которые становятся частью вашей рутины. По рекомендации автора данное блюдо подаётся с консервированным тунцом. Так как на "Поваренке" столько много интересных рецептов с тунцом, то, я думаю, что включение в мой рецепт консервированного тунца может показаться банальным.

Голубцы с индейкой, запеченные в духовке. Эти голубцы готовятся из нежного мяса индейки с капустой вместо риса, но не уступают по вкусу классическим голубцам. За счёт того, что голубцы вначале обжаривают в панировке, а затем подпекают в духовке. Голубцы приобретают более отчётливый вкус и аромат.

Десерт "Клубника в шампанском". Представляю вашему вниманию холодный десерт для взрослых. Он потрясающе вкусный! Десерт можно сделать в небольших формочках или в одной, как у меня. Для эффектной подачи желе извлекается из формы, но его также можно подавать в креманках или красивых бокалах. Как вариант, десерт можно приготовить с различными ягодами или фруктами по сезону, я готовила еще с черешней и с черникой. Попробуйте! Рекомендую для завершения романтического ужина...

Салат Кобб с индейкой и шампиньонами. Мне нравится этот салат тем, что в него можно положить разные ингредиенты не смешивая. Каждый выберет себе, то что ему нравится. Индейку, бекон и шампиньоны можно запечь на пикнике, на углях, а овощи останется только нарезать и разложить на широкой тарелке.

Свиные ребра в яблочном соке. В последнее время отдаю предпочтение не шашлычному мясу, а мяску на косточках — ребрышкам. Быстро пропекаются, сочные, мягкие. Предлагаю еще вариант ребер от питерского шеф-повара — «ребра в яблочном соке»

Свиные ребрышки с ананасом. Открыт сезон шашлыков. Существует масса рецептов приготовления ребер, и много уже опробовано, но всегда хочется чего-то новенького. Такой шашлычок хорошо подойдет к празднику, «свиные ребрышками с ананасом» - прикольно, вкусно, необычно.

Гречневый суп с тушёнкой "Походный". Предлагаю вам ещё один вариант супа походного. Кто выбирается часто на природу, тот знает, что без такого супа не обойтись. Густой наваристый гречневый суп с тушёнкой спасёт всех голодающих на свежем воздухе.

Салат с тушёнкой из индейки. Перед дачным сезоном всегда закупаемся тушёнкой. В этот раз попробовали тушёнку из индейки. Продукт полезный и диетический. Нам понравилась: сочная, мягкая и питательная. Такая будет хороша не только в горячих, но и в холодных блюдах. Предлагаю попробовать летний яркий салат с тушёнкой. Для пикника его удобно готовить в контейнере или в порционных баночках.

Свекольные бублики с семечками. Хлебные булочки из свекольного дрожжевого теста в форме бубликов с семечковой верхушкой. Во вкусе свекла не чувствуется, она лишь дает сладковатый привкус, вкрапления - крапинки и оттенок в цвете выпечки.

Торт " Клубничный Поцелуй". Вот такое название!!! Не больше и не меньше! А тортик получился вот такой. Не шедевр особый высокой кулинарии, но очень вкусный и действительно – летний такой. То удивительно – в меру сладкий. Повозиться придется, конечно, но не пожалеете. Это я вам точно говорю.

Смузи из редиса к запеченным фрикаделькам. Нежный и одновременно острый, пряный и освежающий смузи, который очень гармонично сочетается с мясными закусками. В этом рецепте к смузи я готовила фрикадельки из индейки. Для быстроты и удобства использовала готовые фрикадельки ТМ Индилайт и запекание в аэрогриле. В результате за считанные минуты был готов элегантный закусочный набор хоть на пикник, хоть на домашние посиделки.

Карибская курица в соусе из тамаринда. Автор рецепта - карибский повар Риац Филлипс, который утверждает, что, вопреки представлениям многих, барбекю - не часть карибской культуры, а часть американской культуры древних индейцев. Barbecoa - это термин используемый Таинами ( индейскими поселенцами южной части Америки и Багамских островов) для обработки мяса с использованием дерева и деревянных структур.

Шашлык из скумбрии с апельсином. Потрясающе вкусный рыбный шашлык с апельсином получается сочным, с ноткой цитруса. Думаю, мало кто так готовил, а я рекомендую! Если хотите удивить своих гостей — это то, что надо. Красиво, необычно, интересно, не избито. К тому же полезно! Скумбрия — кладезь витамина Д и омеги 3.

Мясные «Рассольники». Мясные «Рассольники» из индейки - это очень сытное, пряное и вкусное блюдо, где сразу готовится мясо и гарнир. Вкусно, сочно и готовить просто!

Узбекская окрошка "чалоп". Наконец - то наступили жаркие денечки. Уже время кушать холодные супы! Люблю окрошку, задалась целью приготовить окрошку по рецептам разных стран. Узбекская окрошка «чалоп» на катыке — это ну очень вкусно!

Бургер по-русски. Почему по-русски? Да потому, что с тушёнкой! На природе, в походе, на пикнике, в огороде - незаменимая вещь. Просто берём с собой тушёнку и делаем! Никаких котлет не нужно, рекомендую попробовать.

Салат *Яркое настроение.*. Предлагаю Вашему вниманию яркий. летний салат с непривычным. на первый взгляд. сочетанием ингридиентов и восхитительным новым вкусом! Сочетание пряной рукколы. сочной клубники и изысканной сыровяленой нарезки*Sabroso Roso*. ТМ *Индилайт* является просто совершенным вкусом!

Сочный сибас, запеченный с овощами. Люблю рыбу во всех вариантах приготовления. Много готовлю разной рыбы по разным рецептам, и всегда получается вкусно! Для меня важно, чтобы было не только вкусно, но и красиво подано!

Творожный пирог с клубникой. Роскошный творожный пирог с воздушной начинкой и свежей клубникой. Получается очень вкусный, ароматный и нежный пирог. Кстати, вместо клубники можно использовать и другие ягоды по сезону. Попробуйте!

Сосиски с маринованными яйцами и луком. Сосиски без всего есть скучно. Предлагаю к сосискам простой, но вкусный и быстрый рецепт закусочного хрустящего лука. Его прям ложкой можно есть! С черным хлебушком. А ещё маринованные яйца. Когда готовила в первый раз, то сомневалась, но результат очень впечатлил. Они вкусны в салатах, на бутербродах, да и просто так с майонезом. И как закуска на пикнике хороша!

Шаурма-бурито из индейки на гриле. Что это такое? Возникнет вопрос при прочтении названия рецепта. Да все́ просто, шаурма, потому что, лаваш и ее внешний вид, а бурито из-за начинки, да, вот так мне захотелось)). Сытный фастфуд готовить будем на открытом огне, без особого труда!

Пельмени-гриль с индейкой. Давно хотела приготовить пельмени, "с дымком", и вот наконец дошли руки. Как говорится, было больше опасений, всё получилось замечательно! Домашние пельмени с индейкой получились румяные, сочные и ароматные. В рецепте так же поделюсь рецептом вкусного соуса, который отлично подходит к таким пельмешкам!

Рыба-пашот в лимонном соусе. Поширование - это метод варки при температуре чуть ниже точки кипения ( приблизительно 90C), распространенный в Великобритании для приготовления как яйца- пашот на завтрак с мягкой, флюидной начинкой, так и рыбы-пашот, которая получается на редкость нежной и сочной.

Смузи из стеблей листовой зелени. В этом смузи используются стебли зелени. То, что обычно расточительно выбрасывается. А между тем, эти части растений ничем не уступают листьям.

Травяной салат с огурцом и мини-котлетками. Сочный и свежий салат из сезонной листовой зелени и огурца. Для полноценного блюда добавлены мини-котлетки из индейки.

Аппетитная закуска из кабачков и индейки. Отличная закуска из кабачков и индейки. Все предельно просто, относительно недорого и нереально вкусно. Готовим и берем с собой на пикник! Такое блюдо вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Творожный десерт с клубникой. Этот нежный творожный десерт с клубникой буквально тает во рту... Он получается лёгким, воздушным, ароматным — идеальный вариант для жарки дней. Когда не хочется включать духовку, но душа просит чего-то сладкого — этот десерт становится настоящим спасением. Готовится за 5 минут (а дальше за вас всё сделает холодильник) Без выпечки Минимум ингредиентов Максимум вкуса и пользы Подходит и для праздника, и просто побаловать себя чем-то вкусным! Попробуйте — и…

Кабачки с кальмарами. Нежное летнее блюдо из кабачков с кальмарами и итальянскими травами. Идеально для постных дней. Попробуйте!

Рыба со смесью приправ Олд Бэй. Рыбу со смесью приправ Олд Бэй можно использовать в качестве перекуса на хлеб, как лёгкий вариант, а можно как основное блюдо с картофелем и гарниром. Смесь приправ Олд Бэй всегда можно заменить смесью соли сельдерея с перцем Кайен, копчёной паприкой, а также с чесночными и луковыми гранулами.

Свиная лопатка тушёная. Нежное, растушенное, просто мягчайшее мясо. Будем подавать с яблочным соусом. Рецепт времязатратный, но сложного ничего нет.

Пряные медальоны с капустным салатом. Запечённые медальоны из индейки, маринованные в пряных специях. Бонусом - салат из молодой капусты с оливковым маслом и лимонным соком. Прекрасные брускетты получаются на чиабате из этих продуктов.

Домашние бургеры. Любителям бургеров, рекомендую. На свежей булочке, с разными сырами, с большой котлетой и спелым ароматным помидором. Что может быть вкуснее на перекус в парке или в лесу?

Лёгкая грудка. Этот рецепт лёгкий в приготовлении, легче некуда. И по составу блюдо лёгкое и вполне себе диетическое. Я готовлю такую грудку, когда совсем некогда готовить, а хочется поужинать быстро и вкусно.