Котлеты с яблоком, свеклой и фета. ... это осень в ее ипостаси, когда был сезон яблок и свеклы в полном разгаре. Остались только воспоминания, но блюдо вкусное, особенно когда оно подаётся с соусом из йогурта, майонеза и лимонного сока. Подробнее

Котлеты с яблоком, свеклой и фета

Ингридиенты

Яблоко (натёртые на крупной тёрке, с помощью кухонного полотенца отжать как можно больше сока) — 2 шт
Свекла (натёртые на крупной тёрке) — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Фета (крошить на мелкие кусочки) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Масло оливковое — 1/2 ч. л.
Йогурт — 3 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Лимон (сок) — 1/2 шт
Соль — 1/2 ч. л.

Инструкция

В большой ёмкости соединить свеклу, яйцо, яблоко, сыр Фета и муку. Перемешать. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Слепите шарики размером с мяч от пинг-понга и выложите их в раскалённую сковороду. Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны. И так по очереди... У меня получилось 4 захода. Сделайте соус, смешав йогурт, майонез, лимонный сок и соль. Подавайте с соусом на стороне. Приятного аппетита вам!

povarenok.ru

Котлеты с яблоком, свеклой и фета. ... это осень в ее ипостаси, когда был сезон яблок и свеклы в полном разгаре. Остались только воспоминания, но блюдо вкусное, особенно когда оно подаётся с соусом из йогурта, майонеза и лимонного сока.