Салат "Копчёный". Довольно сытная и простая закуска. Обжаренные ломтики бекона, маринованный лучок, отварная фасоль и сыр "Косичка" в составе непременно понравятся всем поклонникам копчёно-пикантного вкуса в салатах. Угощайтесь! Подробнее

Салат "Копчёный"

Ингридиенты

Фасоль (белая, отварная) — 260 г
Бекон (копчёно-варёный) — 10-12 ломт.
Сыр копченый (косичка) — 130 г
Зелень (пушистых) — 5-6 веточ.
Лук репчатый — 1 шт
Вода (ледяная) — 8 ст. л.
Уксус (рисовый или яблочный) — 1 ст. л.
Майонез (по вкусу)
Специи (соль, чёрный перец; по желанию)

Инструкция

Очистить, сполоснуть и нарезать мелкими кубиками репчатый лук. Затем поместить в маленький салатник и залить ледяной водой и уксусом. Пусть маринуется, но больше 10 минут не держите. Отварную фасоль заранее остудить и всыпать в салатник. Отмерить нужное количество сыра. У меня вот такая косичка. Нарезать брусочками. Мелко порубить зелень (в этот раз у меня укроп, но мне больше нравится с кинзой, хотя и с петрушкой тоже вкусно). Лук откинуть на сито, дать стечь "маринаду". Добавить в салатник. Нарезать небольшими кусочками ломтики бекона и обжарить на сухой сковороде. Немного остудить (на бумажном полотенце) и добавить в салатник к остальным ингредиентам. Теперь можно заправить любым растительным маслом и добавить на своё усмотрение соль/перец. Перемешать. Мне же захотелось заправить салат майонезом, что я и сделала. Специи я не добавляла. Приятного аппетита! ❤️

povarenok.ru

Салат "Копчёный". Довольно сытная и простая закуска. Обжаренные ломтики бекона, маринованный лучок, отварная фасоль и сыр "Косичка" в составе непременно понравятся всем поклонникам копчёно-пикантного вкуса в салатах. Угощайтесь!