Готовила с агаром-рецепт N15.Клубнику порез.на кусочки.Сахар 200гр.+пакетик ванильн.,щепотка соли,агар-5гр,иначе варенье будет оч.густым как мармелад.Можно доб.корицу,несколько зерен кардамона.Агар раствор.в небольш.кол-ве воды.После доб.агара варила еще мин.10.Лим.к-ту доб.почти в конце.Вкусно такую клубнику есть со взбитыми сливками как десерт.Подойдет как прослойка для торта,начинка для кексов и рулетов.
Комментарии