1000.menu
16.04.2024, 14:59:34
Березовый сок на зиму рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении стеклянная банка с жидкостью, закрытая крышкой, стоит среди веток с зелеными листьями на сером фоне. Предположительно это какой-то домашний напиток или настойка на травах.
Березовый сок на зиму
Ингридиенты
- Березовый сок - 3 л
- Сахар - 350 гр
- Лимонная кислота - 15 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как заготовить березовый сок с лимонной кислотой на зиму банках? Подготовьте необходимые продукты. Самый длительный процесс в заготовке березового сока – это его сбор. Для сбора сока нужно сделать на стволе небольшое отверстие и вставить в него палочку, по которой сок будет сбегать в емкость. Собирать сок лучше ранним утром. После сбора ранку на березе обязательно нужно замазать садовым варом.Шаг 2: Способов заготовки березового сока на зиму существует не мало и разных, с различными добавками: лимоном, апельсинами, с черной смородиной, с ягодами барбариса, с шиповником и другими. Самый простой классический более популярен. Потребуется всего три ингредиента: березовый сок, лимонная кислота и сахар. Березовый сок перелейте в эмалированную кастрюлю, поставьте на огонь, доводите до кипения, снимите с поверхности образующуюся желтую пену шумовкой.Шаг 3: Добавьте сахар и лимонную кислоту и дайте им раствориться при постоянном помешивании. Выключите огонь. Банки необходимого объема простерилизуйте одним из удобных способов: на водяной бане, в духовом шкафу или в микроволновой печи. Крышки помойте, прокипятите и просушите. Шаг 4: Березовый сок разлейте по подготовленным банкам и сразу закройте крышками. Переверните их вверх дном и оставьте под теплым пледом до полного остывания при комнатной температуре.Шаг 5: Уберите банки с березовым соком на хранение в холодильник, кладовку или иное прохладное место. Березовый сок на зиму в домашних условиях готов. Приятного аппетита!
Березовый сок на зиму рецепт с фото пошагово - 1000.menu
