delo-vcusa.ru
31.05.2024, 8:53:14
Быстрые дрожжевые пирожки с вишней на кефире рецепт с фото Подробнее
Быстрые дрожжевые пирожки с вишней на кефире
Ингридиенты
- Кефир - 0,5 ст.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 50 г
- Дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.
- Вишня - 200 г
- Сахар - 100 г
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Вода - 40 мл
- Сахар - 2 ст. л.
Инструкция
- В миску влейте теплый кефир, добавьте соль, сахар и сухие дрожжи.
- Все хорошо перемешайте и добавьте 2 ложки просеянной муки.
- Снова все перемешайте и влейте взбитое яйцо, которое взболтайте вилкой в другой миске.
- Перемешайте и влейте растопленное и охлажденное сливочное масло.
- Добавьте оставшуюся часть муки.
- Замесите руками мягкое тесто.
- Оставьте его на 30-40 минут в теплом месте, накрыв миску полотенцем.
- Разделите тесто на одинаковые по размеру кусочки. Скатайте их в шарики.
- Из вишни удаляем косточки. Каждый шарик теста хорошо придавите рукой. В центр выложите начинку из вишни и сахара. При желании к начинке можно добавить немного крахмала, благодаря этому вишневый сок станет густым и не убежит из теста.
- Скрепите хорошо края.
- Выложите подготовленные пирожки на противень швом вниз. Противень застелите пергаментной бумагой или смажьте небольшим количеством растительного масла.
- Выпекайте пирожки с вишней в разогретой до 190°С духовке 20-30 минут. Затем смажьте сверху их сладкой водой: 2 ст. л. сахара и 40 мл воды.
- Выложите пирожки на блюдо. Дайте им остыть.
- Быстрые дрожжевые пирожки с вишней на кефире готовы. Еще вкусными получаются дрожжевые булочки с вишней.
Быстрые дрожжевые пирожки с вишней на кефире рецепт с фото
