povar.ru
02.06.2024, 18:44:44
Сыроедческие котлеты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Сыроедческие котлеты
Ингридиенты
- Грецкие орехи 1 Стакан (или миндаль)
- Морковь натертая 1 Стакан
- Лук репчатый По вкусу
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Чеснок 1 Зубчик
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Вода 50 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Кориандр молотый 1/3 Чайных ложки
- Мускатный орех 1/3 Чайных ложки
- Укроп сушеный 1 Чайная ложка
- Паприка сушеная 1 Ст. ложка (для посыпки)
Инструкция
- Возьмите одинаковое количество моркови и "активных" орехов. "Активными" орехами называются те, что замочены в холодной воде на несколько часов и просушены. Добавьте любимые специи, чеснок и лук по вкусу. Если лук очень горький, советую порезать его мелко и замариновать в лимонном соке на 10 минут. Все ингредиенты отправьте в блендер и измельчите до консистенции фарша. При необходимости добавьте немного воды. Из полученного фарша сформируйте котлетки, присыпьте их сушенной паприкой. Приятного аппетита!
Сыроедческие котлеты - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
