povarenok.ru
08.06.2024, 15:29:09
Печень говяжья с луком – кулинарный рецепт Подробнее
Печень говяжья с луком
Ингридиенты
- Печень говяжья — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Вода — 200 мл
- Перец черный — 1 щепот.
- Перец белый — 3 шт
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Инструкция
- Перед приготовлением убрать печень в морозилку на 1 час. Затем промыть прохладной водой, обсушить и нарезать кусочками. Муку смешать с солью. Кусочки печени обвалять в муке со всех сторон. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить туда печень и жарить, часто переворачивая, в течение 5 минут. Лук нарезать кольцами. Печень со сковороды переложить на тарелку. Выложить лук на сковороду, где жарилась печень, и жарить, помешивая, до золотистого цвета. Печень вернуть на сковороду и жарить еще 5 минут. Влить воду и тушить еще 8 минут. Добавить весь перец, мускатный орех, измельченный чеснок, соль и готовить еще 2 минуты. Приятного аппетита!
Печень говяжья с луком – кулинарный рецепт
