povarenok.ru
13.06.2024, 10:25:40
Куриные крылышки с сырным соусом Кулинарный рецепт Подробнее
Куриные крылышки с сырным соусом
Ингридиенты
- Сыр плавленый («Хохланд» «Суп и соус» для горячих блюд) — 100 г
- Сливки (20-30%) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Карри — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Крылья куриные — 2 кг
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 100 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Ингредиенты Для маринада раздавите и очистите чеснок, сложите в чашу блендера, добавьте соль. Влейте масло, взбейте все вместе до однородности. Крылья разрежьте между суставами на фаланги (последнюю третью фалангу лучше сохранить для бульонов). Сложите крылья в зиплок-пакет с замком или в емкость для маринования с крышкой, залейте маринадом, перемешайте и закройте. Маринуйте 2 ч при комнатной температуре или до 48 ч в холодильнике. Отряхните крылья от маринада (сохраните его и влейте в сковороду). Зажарьте на решетке на углях или в разогретой до 220 °С духовке, примерно 20 мин. Пока крылья жарятся, приготовьте соус. Очистите лук и нарежьте как можно мельче. Нагрейте масляный маринад в сковороде, положите лук, посолите, обжаривайте на небольшом огне 10 мин. Посыпьте лук карри, перемешайте, влейте сливки, доведите до кипения. Добавьте сыр, перемешайте до растворения. Подавайте крылышки очень горячими с теплым соусом.
Куриные крылышки с сырным соусом Кулинарный рецепт
