povarenok.ru
13.06.2024, 20:43:02
Блины, тушенные в домашней сметане Кулинарный рецепт Подробнее
Блины, тушенные в домашней сметане
Ингридиенты
- Блин — 15 шт
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар (по вкусу) — 3 ст. л.
- Изюм — 1/2 стак.
- Сметана (ДОМАШНЯЯ) — 500 мл
Инструкция
- Печем блинчики по Вашему любимому рецепту. Мой рецепт уже много лет неизменный: 1 л молока, 3 яйца, 5 ст. л сахара, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, 3 ст. л растительного масла и 3 ст. муки. Замесить тесто, дать ему постоять минут 30. Если за это время тесто сильно загустело, разбавить молоком или сывороткой, или кефиром. Только НЕ водой. Вот такие "дырявые" блины получились. Для начинки смешиваем творог, яйцо, сахар и изюм. Фаршируем блины. Плотненько укладываем в высокую форму. Щедро смазываем ДОМАШНЕЙ сметаной и посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую до 180-200°C минут на 20. Наша задача - дождаться момента, когда сметана впитается в блины. Вот почему номер с магазинной не пройдет, она просто свернется. Подавать немедля!!!
Блины, тушенные в домашней сметане Кулинарный рецепт
