1000.menu
15.06.2024, 21:05:12
Плацинды с тыквой на сковороде рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Плацинды с тыквой на сковороде
Ингридиенты
- Пшеничная мука - 2.5 стак.
- Соль - 2 гр
- Яйца - 1 шт.
- Кефир - 1 стак.
- Сода - 0.4 чайн.л.
- Сливочное масло - 100 гр
- Тыква - 300 гр
- Сахар - 4 чайн.л.
- Растительное масло - 4 стол.л.
Инструкция
- В большую миску просейте муку с солью, вбейте яйцо и перемешайте. Слегка теплый кефир соедините с содой, сразу же влейте его к смеси с мукой и вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Раскатайте готовое тесто до толщины пример в один сантиметр. Растопите сливочное масло и с помощью кисти смажьте им пласт теста. Сложите тесто пополам и раскатайте. Далее снова смажьте маслом, сложите еще раз пополам и опять раскатайте. Таким образом тесто складывайте и раскатывайте до получения восьми слоев теста. Восьмой пласт теста разрежьте на 4 равные части. В разрезе у вас должны быть видны слои теста. Натрите тыкву на крупной терке. Раскатайте 1 часть теста, в середину выложите тыкву и посыпьте сахаром, оставляя края пустыми. Края полученного теста складывайте к середине, получая при этом плоский мешочек. Так, чтобы середина была плотно закрыта. Немного раскатайте сверху - совсем чуть-чуть для укрепления швов. На раскаленной сковороде жарьте плацинды на растительном масле с крышкой, но на небольшом огне. Когда с обеих сторон появится золотистая корочка - снимайте с огня. Вот и все! Приятного аппетита!
Плацинды с тыквой на сковороде рецепт с фото - 1000.menu
