povarenok.ru
16.06.2024, 12:17:09
Пирог с иргой со сметанной заливкой – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог с иргой со сметанной заливкой
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ирга — 2 стак.
- Сметана — 400 г
- Сахар (или по вкусу) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Инструкция
- Для заливки перемешать до однородного состояния сметану, сахар, яйцо и кукурузный крахмал. * Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, добавить в него сахар, сметану и перемешать. Соединить эту массу с мукой и разрыхлителем и снова хорошо перемешать. В смазанной маслом форме сформовать из теста основу с бортиками для пирога. Дно в нескольких местах проколоть вилкой и уложить ягоды. На ягоды вылить сладкую сметанную заливку. Запекать 35-45мин в духовке, заранее разогретой до 175-180С. Приятного аппетита!
Пирог с иргой со сметанной заливкой – кулинарный рецепт
