![Салат из сельди с маринованным луком по-шведски. Рецепт с фото Сельдь под яично-луковым покровом - еще одно из обязательных блюд шведского стола в день летнего солнцестояния. Сельди в Швеции - куча сортов и маринадов (стоит только заглянуть на сайты Abba , Klдdesholmen). Можно просто открыть баночку и поставить на стол. Но можно и приготовить собственное блюдо, например, по этому рецепту салат из сельди с маринованным луком, вареным яйцом и редиской.](https://postila.ru/resize?w=640&src=%2Fs3%2F49e%2F41%2F517990470220236abacae44989e.jpg)
![Салат из сельди с маринованным луком по-шведски. Рецепт с фото Сельдь под яично-луковым покровом - еще одно из обязательных блюд шведского стола в день летнего солнцестояния. Сельди в Швеции - куча сортов и маринадов (стоит только заглянуть на сайты Abba , Klдdesholmen). Можно просто открыть баночку и поставить на стол. Но можно и приготовить собственное блюдо, например, по этому рецепту салат из сельди с маринованным луком, вареным яйцом и редиской.](https://postila.ru/resize?w=640&src=%2Fs3%2F49e%2F41%2F517990470220236abacae44989e.jpg)
gotovim.ru
21.06.2024, 13:20:47
Салат из сельди с маринованным луком по-шведски. Рецепт с фото Сельдь под яично-луковым покровом - еще одно из обязательных блюд шведского стола в день летнего солнцестояния. Сельди в Швеции - куча сортов и маринадов (стоит только заглянуть на сайты Abba , Klдdesholmen). Можно просто открыть баночку и поставить на стол. Но можно и приготовить собственное блюдо, например, по этому рецепту салат из сельди с маринованным луком, вареным яйцом и редиской. Подробнее
Салат из сельди с маринованным луком по-шведски
Ингридиенты
- сельдь соленая - 300г
- яйцо (вареное) - 3 шт.
- редиска - 10 шт.
- зеленый лук (мелко нарезанный) - 50 мл
- сливочное масло - 75г
- синий (красный) лук - 2 шт. (крупные)
- для маринада - сахар - 100 мл
- уксус (12%) - 50 мл
- вода холодная - 150 мл.
Инструкция
- Готовить его элементарно, если есть заранее маринованный синий лук. Если нет, то сначала займёмся им. 2 крупные луковицы нарежем на тонкие полукольца. Разведем уксусную кислоту до 12%-го уксуса.
- В банке с крышкой смешаем 100 мл сахара, 50 мл 12% уксуса, 150 мл холодной воды. Закроем крышку и хорошенько взболтаем до полного растворения сахара.
- Зальём лук маринадом и дадим постоять 1 час.
- Затем откроем 300г сельди (у нас уже кусочками), мелко нарежем 3 варёных яйца, 10 редисок - дольками и 50 мл мелко нарезанного зеленого лука.
- Выложим сельдь на блюдо. Посыплем сверху яйцами, редиской и зеленым луком. Сверху выложим часть маринованного лука. Перед самой подачей на стол хорошо прогреем в кастрюльке 75г сливочного масла, до того, пока оно не покоричневеет и начнет пахнуть орехами. Польем маслом сельдь и подадим на стол. Приятного аппетита!
Салат из сельди с маринованным луком по-шведски. Рецепт с фото Сельдь под яично-луковым покровом - еще одно из обязательных блюд шведского стола в день летнего солнцестояния. Сельди в Швеции - куча сортов и маринадов (стоит только заглянуть на сайты Abba , Klдdesholmen). Можно просто открыть баночку и поставить на стол. Но можно и приготовить собственное блюдо, например, по этому рецепту салат из сельди с маринованным луком, вареным яйцом и редиской.