povar.ru
23.06.2024, 7:57:54
Солянка с баклажанами и капустой на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Солянка с баклажанами и капустой на зиму
Ингридиенты
- Баклажан 1 Килограмм
- Капуста 300 Грамм
- Морковь 200 Грамм
- Болгарский перец 1 Штука
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Сахар 2 Ст. ложки
- Соль 0,5 Ст. ложки
- Уксус 9% 30 Миллилитров
- Зелень По вкусу
Инструкция
- Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки. Нашинкуйте капусту как обычно. Баклажаны порежьте не большими кубиками. Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой. На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим" каша" на 40 минут. В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты. Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.
Солянка с баклажанами и капустой на зиму - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
