В каждой семье есть свой фирменный рецепт окрошки и почти в каждой из них присутствуют картошка, редис, огурцы, яйца, зелень. Большинство любителей окрошки добавляют в неё докторскую колбасу, обезжиренную, реже ветчину. Кто-то заправляет свои окрошки квасом, а кто-то – кефиром. Но неизменным и в том, и в другом случае, является добавление сметаны и горчицы, или майонеза. В среднем порция окрошки – в пределах 300-400 грамм, приготовленная из вышеперечисленных продуктов обла...