1000.menu
07.07.2024, 10:06:27
Битые огурцы по корейски с арахисом салат рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Битые огурцы по корейски с арахисом салат
Ингридиенты
- Огурцы - 500 гр
- Рисовый уксус - 50 мл
- Перец чили - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч.
- Арахис - 2 стол.л.
- Кунжутное масло - 10 мл
- Соевый соус - 30 мл
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат битые огурцы по-корейски с соевым соусом в домашних условиях? Подготовьте продукты. Огурцы выбирайте небольшого размера, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Вместо рисового уксуса можете взять яблочный или столовый 9%. Количество перца чили и чеснока регулируйте по своему вкусу. Арахис возьмите обжаренный соленый, масло — кунжутное, если такое не найдете то обычное растительное. В качестве зелени лучше всех подходят кинза или петрушка.Шаг 2: Огурцы помойте и обсушите. Отрежьте кончики и разрежьте вдоль пополам. Ложкой выскребите у огурцов мякоть с семенами из серединки.Шаг 3: Скалкой или тяжелым ножом побейте огурцы, чтобы они треснули.Шаг 4: Переложите битые огурцы в контейнер, разрезав их на крупные куски поперек. Посолите, полейте рисовым уксусом, перемешайте. Оставьте огурцы на столе на 15-20 минут. Шаг 5: Пока огурцы маринуются, подготовьте другие ингредиенты. Перец чили разрежьте пополам, выскоблите семена. Нарежьте мякоть на мелкие кусочки. Также мелко порубите чеснок и арахис.Шаг 6: Огурцы откиньте на сито, чтобы с них стек лишний маринад.Шаг 7: Верните огурцы в салатник, добавьте чили, чеснок, влейте масло и соевый соус, перемешайте. Дайте салату постоять еще несколько минут.Шаг 8: Затем посыпьте салат битые огурцы по-корейски с чесноком рубленым арахисом и украсьте листиками зелени. Приятного аппетита!
Битые огурцы по корейски с арахисом салат рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
