1000.menu
11.07.2024, 7:14:26
Салат из огурцов на зиму с луком рецепт фото пошагово и видео Яркий, вкусный, ароматный, к любимому гарниру! Подробнее
Салат из огурцов на зиму с луком
Ингридиенты
- Огурцы - 2 кг
- Лук - 300 гр
- Растительное масло - 12 стол.л.
- Сахар - 3 стол.л.
- Соль - 1 стол.л.
- Уксус - 7 стол.л.
- Укроп - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат огурцы с луком на зиму? Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Огурцы подойдут любые, даже те, которые имеют изъяны. Количество укропа отрегулируйте по своему вкусу. Пучок может быть поменьше или же наоборот большой, если вы любите ярко выраженный вкус укропа. Огурцы и зелень вымойте и обсушите.Шаг 2: Если у огурчиков грубая кожура или она сильно повреждена, то её лучше срезать. Нарежьте огурцы кружочками, полукружьями или четвертинками, как вам больше нравится.Шаг 3: Отправьте огурцы в кастрюлю, подходящую по размерам. Лук очистите от кожуры, ополосните и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте луковицы тонкими полукольцами или четверть кольцами. Отправьте к огурцам.Шаг 4: Укроп нашинкуйте не крупно. Добавьте к огурцам и луку.Шаг 5: Сахар, соль, уксус и рафинированное растительное масло добавьте в кастрюлю. Шаг 6: Всё тщательно перемешайте и оставьте настояться в течение двух-трёх часов.Шаг 7: Когда огурчики настоятся и образуется достаточное количество сока, отправьте кастрюлю на плиту. На сильном огне доведите до кипения, затем пламя убавьте до умеренного и готовьте огурцы около 5-7 минут. Не забывайте перемешивать салат. Делайте это аккуратно, чтобы огурцы сохранили свою форму. Когда салат поменяет цвет, можно приступать к следующему шагу.Шаг 8: Банки и крышки простерилизуйте любым доступным вам способом. Сделать это можно в духовке, на водяной бане или в микроволновой печи. Разложите горячий салат по стерильным баночкам и сразу же закройте крышками. Переверните банки верх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте таким образом до того момента, пока банки не остынут.Шаг 9: Салат из огурцов и лука на зиму готов! Храните его в любом тёмном прохладном месте длительное время. Узнать секреты хранения и другую полезную информацию о домашних заготовках вы можете узнать из статьи, ссылка есть в конце этого рецепта.Шаг 10: Подавайте огурцы с луком салат на зиму к мясу, шашлыкам, картофелю и любому другому гарниру. Бесподобно вкусно!
Салат из огурцов на зиму с луком рецепт фото пошагово и видео Яркий, вкусный, ароматный, к любимому гарниру!
