Быстрый засол красной рыбы Быстрый засол красной рыбы. Такую вкусную красную рыбу можно приготовить в домашних условиях очень просто и быстро с минимум ингредиентов. Аромат и нежнейший вкус Вам обеспечен. Ингредиенты: Лосось (филе) — 300 г. Укроп — 1 пучок. Чёрный перец горошком — 1 чайная ложка. Лимон (цедра, сок) — 1 шт. Сахар — 2 чайных ложки. Соль — 4 чайных ложки. Коньяк или водка — 3 столовых ложки. Смесью ингредиентов натрите рыбу.