Вкусняшки

zoom_in

Картофельные блинчики с рыбой Кулинарный рецепт Подробнее

Картофельные блинчики с рыбой

Ингридиенты

Картофель (средний) — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана (жирная или жирные сливки; 2 ст.л. в тесто; 100 г для украшения) — 120 г
Рыба (соленая - лосось, горбуша, кета) — 200 г
Укроп (свежий, для украшения)

Инструкция

Отварите картофель в подсоленной воде и разомните до однородности. Добавьте муку, вмешайте по очереди три яйца, сметану (в рецепте указаны сливки, но я их заменила на сметану). Посолите и поперчите по вкусу. На сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выложите тесто и выпекайте маленькие блинчики. Вот такие у меня получились блинчики (хотя это скорее оладьи, но автор их называет блинчиками). Выкладываем блинчики на блюдо, Сверху кусочек рыбки (я использовала соленую кету и копченую горбушу), Добавляем сметанку и украшаем укропом.

Картофельные блинчики с рыбой Кулинарный рецепт