1000.menu
27.07.2024, 15:39:35
Гречка с печенью в мультиварке рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Гречка с печенью в мультиварке
Ингридиенты
- Гречка - 1 стак.
- Вода - 2 стак.
- Печень свиная - 500 гр
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубч.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сметана - 2 стол.л.
- Паприка - 1 стол.л.
- Мускатный орех - 1 чайн.л.
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать гречку с печенью в мультиварке? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Специи можете выбирать на свой вкус. Молоко берите любой жирности. Растительное масло рафинированное, без запаха. Сметану выбирайте любой жирности.Шаг 2: Свиную печень промойте холодной проточной водой. Переложите печень в глубокую посуду и залейте молоком. Оставьте на 3-5 часов в замоченном виде в холодильнике. Это делается для того, чтобы свиная печень получилась мягкой и нежной.Шаг 3: Слейте молоко и промойте печень холодной проточной водой. Срежьте с печени все плёнки и удалите жилки. Порежьте свиную печёнку на кусочки среднего размера, примерно 3 см.Шаг 4: В чашу мультиварки налейте растительное масло 1 ст.л. и нагрейте, включив режим "жарка" на 2-3 минуты. В разогретое масло положите кусочки свиной печени и готовьте 7 минут в режиме "Жарка", помешивая специальной ложкой для мультиварки. На вашей мультиварке режим может называться по-другому, ориентируйтесь по инструкции к вашей технике.Шаг 5: Почистите репчатый лук и зубчики чеснока. Промойте и нарежьте мелкими кубиками. При желании можете выдавить зубчики чеснока через пресс. Шаг 6: Долейте в чашу мультиварки 1 ст.л. растительного масла, выложите измельченные лук с чесноком и готовьте в том режиме еще 5 минут. Перемешивайте периодически специальной ложкой, чтобы не подгорело.Шаг 7: Добавьте к обжаренной печени с луком и чесноком сметану, молотую красную паприку (при желании используйте копчёную), молотый мускатный орех, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте специальной ложкой для мультиварки, чтобы не поцарапать поверхность чаши.Шаг 8: Засыпьте гречневую крупу в чашу мультиварки и залейте холодной водой. Перемешивать не нужно. Закройте мультиварку крышкой. Гречку при желании можно промыть. Я этого не делаю, так как уверена в качестве продукта. Подробнее о гречневой крупе читайте в статье по ссылке в конце рецепта.Шаг 9: Готовьте гречку с печенью в мультиварке в режиме "крупа" или "варка" в течение примерно 20 минут при закрытом клапане. Готовое блюдо сразу размешайте специальной ложкой и попробуйте на свой вкус. При необходимости добавьте необходимые специи. Время указано приблизительно, так как оно будет зависеть от мощности и особенности работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.Шаг 10: Порционно разложите гречку с печенью в тарелки и подавайте со свежими овощами и ломтиками хлеба. Приятного всем аппетита!
Гречка с печенью в мультиварке рецепт с фото пошагово - 1000.menu
