1000.menu
27.07.2024, 12:40:53
Мойва в духовке с корочкой рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Мойва в духовке с корочкой
Ингридиенты
- Мойва - 700 гр
- Кукурузная мука - 3 стол.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Лимонный сок - 2 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как запечь мойву в духовке с корочкой? Подготовьте продукты. Мойву предварительно разморозьте, о том, как это сделать наиболее правильно и деликатно, читайте в конце рецепта. Вместо кукурузной муки можете взять обычную пшеничную, но с кукурузной корочка получается более хрустящая.Шаг 2: Включите духовку разогреваться на 200°С. Рыбу промойте под проточной холодной водой. Затем выложите ее на бумажное полотенце и хорошо обсушите. Нужно ли потрошить мойву? Я мойву не потрошу. Так рыба получается сочнее. При желании вы можете выпотрошить рыбу перед приготовлением.Шаг 3: Сложите рыбку в миску, добавьте к ней соль и молотый черный перец. Можете также добавить любые приправы для рыбы по вкусу. Полейте мойву лимонным соком.Шаг 4: Сложите рыбу в пакет и всыпьте следом кукурузную муку. Хорошо встряхните его, чтобы мойва полностью покрылась мукой. Шаг 5: Возьмите противень и застелите его пергаментом. Выбирайте силиконизированный, так как к обычному рыба может прилипнуть. Выложите мойву на пергамент в один ряд. Подробнее о различных видах пергамента читайте в статье по ссылке в конце рецепта.Шаг 6: Поставьте противень с рыбой в духовку. Примерно через 20 минут противень достаньте и смажьте каждую рыбку растительным маслом, удобно это сделать кулинарной кистью. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.Шаг 7: Верните противень в духовку. Если у вас есть режим конвекция или верхний гриль, то включите его. Держите мойву еще 10 минут, до образования румяной корочки.Шаг 8: Подавайте рыбу к столу. Приятного аппетита!
Мойва в духовке с корочкой рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
