РЫБКА (Речная)

zoom_in

Карп в сметано-лимонном маринаде Кулинарный рецепт Подробнее

Карп в сметано-лимонном маринаде

Ингридиенты

Карп — 1 кг
Приправа (Forester) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 150 г
Чеснок — 15 г
Сметана — 2 стак.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Лимон — 1 шт
Соль — по вкусу

Инструкция

Карпа берем большого 1-2 кг. Почистить, выпотрошить и нарезать на куски. Лук репчатый нарезать кольцами, на несколько частей порезать зубки чеснока. К рыбе добавить сметану. Перемешать. Добавить репчатый лук и чеснок. Перемешать. Насыпать приправу-гриль для рыбы от Forester. Она содержит морскую соль, апельсиновую цедру, сахар, семена фенхеля, чеснок, мята, белый перец. Хорошо перемешать. Всё сложить в пакет для маринования, который также предоставляет компания Forester вместе с приправой. Добавить лимонный сок. Закрыть пакет и тщательно перемешать. Решетка-гриль Forester хороша тем, что она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом. Открываем решетку-гриль, смазать её растительным маслом. Лимон порезать на тоненькие кружочки. По решетке разложить лимон. На лимонные кружочки выкладываем замаринованную рыбу. Закрыть решетку. Жарим рыбу над горячими углями до готовности. К столу подаем с отварным картофелем или с картофельным пюре, а также с овощным салатом.

povarenok.ru

Карп в сметано-лимонном маринаде Кулинарный рецепт