Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда» Подробнее

блюдо

в этом мире

русский

русская еда

запеченные блюда

Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

Ингридиенты

Инструкция

1 Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.
2 Приготовить соус: лук нарезать кубиком, грибы отварить до готовности.
3 Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.
4 Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Инструмент Термометр для духовки
5 Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.
6 Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»