rutxt.ru
14.09.2024, 5:17:41
Как заморозить перец, фаршированный мясом и рисом: 14 фото в рецепте Подробнее
Как заморозить перец, фаршированный мясом и рисом
Ингридиенты
- Для того чтобы заморозить перец, фаршированный мясом и рисом, понадобится:
- перец болгарский - 1,2 кг;
- мясо (я готовила со свининой) - 800 г;
- рис - 1/2 стакана;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- растительное масло для жарки;
- соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Инструкция
- Шаг 1 из 13: Лук и морковь очистить. Лук нарезать на небольшие кусочки, морковь натереть на средней тёрке. Лук и морковь обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости, периодически помешивая (в течение минут 5-7). Шаг 2 из 13: Обжаренные овощи охладить. Шаг 3 из 13: Мясо вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Шаг 4 из 13: Пропустить мясо через мясорубку. Шаг 5 из 13: Мясной фарш смешать с охлажденной смесью из моркови и лука. Добавить промытый рис, посолить и поперчить по вкусу. Шаг 6 из 13: Болгарский перец вымыть и обсушить. Шаг 7 из 13: Очистить перец от семян. Шаг 8 из 13: Наполнить перцы начинкой из мяса, риса и овощей. Затем фаршированные перцы выложить в полиэтиленовые пакеты так, чтобы они не касались друг друга. Я фасую перцы по 3-4 штуки в каждый пакет. Шаг 9 из 13: Пакет с перцами, фаршированными мясом и рисом, закрыть и отправить в морозильную камеру. Храниться перец, замороженный по этому рецепту, может до 6 месяцев. Шаг 10 из 13: Чтобы приготовить замороженные фаршированные перцы, их нужно выложить в кастрюлю, предварительно не размораживая. Затем готовить обычным способом. Шаг 11 из 13: Залить томатным или сметанным соусом. Добавить воду, чтобы она покрывала перцы, посолить. Шаг 12 из 13: Довести до кипения и готовить на небольшом огне под крышкой30-40 минут. За это время начинка должна полностью приготовиться, а рис стать мягким. Шаг 13 из 13: Вот так легко и просто можно заморозить перец, фаршированный мясом и рисом. Приятного аппетита!
Как заморозить перец, фаршированный мясом и рисом: 14 фото в рецепте
