povarenok.ru
14.09.2024, 14:22:48
Соус из запеченных овощей с копченой паприкой Кулинарный рецепт(***) Подробнее
Соус из запеченных овощей с копченой паприкой
Ингридиенты
- Перец болгарский — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Баклажан — 2 шт
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (копченая) — 2 ч. л.
- Соль
- Перец черный
Инструкция
- Овощи помыть и запечь до готовности на решетке для запекания на углях (этот способ сделает наш соус необыкновенно ароматным) или в разогретой до 190 град. духовке. Перец горячим переложить в пакет и закрыть, так с него лучше отойдет кожица. Очистить все овощи, сложить в чашу блендера, добавить чеснок. Соевый соус. Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn. Копченую паприку. Пюрировать до однородного состояния. Если добавить в этому соусу 1 ст. л. уксуса, то можно делать его в качестве заготовки и хранить соответственно до следующего сезона. Приятного аппетита!
Соус из запеченных овощей с копченой паприкой Кулинарный рецепт(***)
