

ok.ru
27.09.2024, 19:38:25
Курник – главный пирог русской кухни, чьё название никак не связано с курами. Курник – русский закрытый пирог куполообразной формы, состоящий из нескольких слоёв теста и разных начинок. Изначально курники выпекали только из пресного сдобного теста, хорошо сохраняющего при выпечке рисунок узоров, украшавших поверхность пирога, но позже стали выпекать и из двух видов теста – сдобного и слоёного. Существует несколько версий относительно происхождения названия этого пирога. ...
Курник – главный пирог русской кухни, чьё название никак не связано с курами.
Курник – русский закрытый пирог куполообразной формы, состоящий из нескольких слоёв теста и разных начинок. Изначально курники выпекали только из пресного сдобного теста, хорошо сохраняющего при выпечке рисунок узоров, украшавших поверхность пирога, но позже стали выпекать и из двух видов теста – сдобного и слоёного.
Существует несколько версий относительно происхождения названия этого пирога. ...