1000.menu
24.10.2024, 13:04:11
Крем из творожного сыра и сгущенки для торта рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Крем из творожного сыра и сгущенки для торта
Ингридиенты
- Творожный сыр - 300 гр
- Сливочное масло - 150 гр
- Сгущенное молоко - 200 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать крем из творожного сыра и сгущенки для торта? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно стало мягкое. Чтобы процесс шёл быстрее, нарежьте масло на кусочки. Творожный сыр для крема должен быть жирностью не менее 60 %. Сгущенное молоко выбирайте проверенного производителя. Во вкусе не должно быть ничего лишнего.Шаг 2: В чашу поместите мягкое сливочное масло и взбейте его с помощью миксера в течение 2-4 минут. Взбитое масло станет пышнее и светлее.Шаг 3: В другую чашу выложите творожный сыр и добавьте сгущенное молоко. Смешайте. Сгущенку и сыр перед взбиванием я немного держу при комнатной температуре, чтобы они стали мягче. Если использовать мощный миксер, то можно брать ингредиенты сразу из холодильника. У меня миксер от погружного блендера и твердые продукты ему тяжеловато взбивать.Шаг 4: Масса из сыра и сгущенки станет однородной. Сгущенка отлично вмешивается в сыр. Сначала кажется, что сыр образовывает комочки, но при взбивании они расходятся. Шаг 5: Добавляйте в массу взбитое масло и вмешивайте его.Шаг 6: Крем из творожного сыра, масла и сгущенки получается достаточно густой. Его можно использовать для прослойки бисквитных коржей или для выравнивания внешней поверхности торта. Так же из него можно сделать шапочки для капкейков или украсить им пирожные.Шаг 7: Готовьте с удовольствием!
Крем из творожного сыра и сгущенки для торта рецепт с фото пошагово - 1000.menu
