gotovim-doma.ru
21.11.2024, 18:46:32
Нежная говядина - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Подробнее
Нежная говядина
Ингридиенты
- говядина 1 кг
- лук репчатый 400 г
- масло сливочное 100 г
- вода 100 мл
- чеснок 4 зубчик
- соль 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- уксус 9% 1 ч.л.
- перец душистый 3 шт
- перец черный 5 шт
- лавровый лист 3 шт
Инструкция
- Видеорецепт Мясо промыть и обсушить. Нарезать на средние или крупные кусочки. Использовать можно в принципе любую часть говядины (вырезка, тазобедренная часть. У меня сегодня гуляш, каждый кусочек я ещё раз разрезаю. Прожилки я не срезала, они сделают соус ещё более наваристым и вкусным. Выкладываем мясо в один слой, можно взять казан, кастрюлю с толстым дном, я взяла чугунную сковороду Лук нарезать небольшими кубиками. Но также можно нарезать полукольцами, кольцами, тогда он будет чувствоваться. В мясо добавляю воду. Сверху на мясо выкладываю лук, и равномерно распределяю его по всему мясу. Нарезаю небольшим кубиком сливочное масло, и выкладываю его сверху на лук. Закрываю крышкой и отправляю тушиться на малом на 1один час. Мясо должно слегка кипеть. Первый час перемешивать мясо не нужно. Спустя час добавляю к мясу соль, сахар, душистый и черный перец горошком, лавровый лист, уксус, чеснок и перемешать. Закрыть крышкой и тушить ещё час - полтора, это зависит от мяса, которое вы взяли. Время от времени помешивать. По желанию можно добавить ещё 50-100мл воды, если вы любите побольше подливы. Но этого может и не потребоваться если сам кусочек мяса был сочный, а не сухой. Вот и все, наше вкуснейшее, мягчайшее и нежнейшее мясо готово! Аромат от него просто непередаваемый! Обязательно попробуйте, это очень вкусно! Отличный вариант как для семейного ужина, так и для праздничного стола. На гарнир к нему отлично подойдёт пюре, рис или пшеничная каша. Подавать с любовью! Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 0 Мне нравится 8 В избранное
Нежная говядина - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
