edimdoma.ru
11.12.2024, 4:52:26
Чизкейк «Манго — маракуйя» — Пошаговый рецепт приготовления с фото 2024 | Простые и вкусные рецепты в домашних условиях EdimDoma.ru Подробнее
Чизкейк «Манго — маракуйя»
Ингридиенты
- 1 шт. яйца куриные
- 30 г сахар
- 10 г кукурузный крахмал
- 20 г мука
- ½ ч. л. разрыхлитель
- 100 г желе
- 150 мл вода
- 200 г сыр сливочный
- 100 г сахар
- 500 г сливки 33–35%
- 1 упаковка печенье савоярди
- 1 шт. манго
Инструкция
- Готовим бисквит. Яйца взбивать с сахаром в чаше миксера, пока масса не увеличится в объеме втрое. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель. Просеивая, в 2 приема аккуратно вмешать в яичную смесь снизу вверх.
- Тесто вылить в разъемную форму диаметром 18 см. Выпекать около 20 минут при 160°C, до пробы на сухую палочку. На дно разъемной формы выложить готовый бисквит, по бокам поставить печенье савоярди.
- Сухое желе из пачки смешать с водой, нагреть (но не кипятить) до растворения, остудить.
- Сливочный сыр смешать с сахаром, хорошо перемешать.
- Добавить жидкое, но остывшее желе. Перемешать.
- Отдельно взбить сливки до пиков, аккуратно вмешать в сырную смесь.
- Манго нарезать на кусочки. Добавить в основную смесь.
- Выложить начинку в подготовленную основу, разровнять и убрать в холодильник до застывания. Минимум на 4 часа, лучше — на ночь.
- По желанию сверху можно влить слой желе «Манго — маракуйя» и украсить готовый чизкейк кусочками манго.
Чизкейк «Манго — маракуйя» — Пошаговый рецепт приготовления с фото 2024 | Простые и вкусные рецепты в домашних условиях EdimDoma.ru
