Начинаем с приготовления теста. Для этого воду смешайте с маслом, солью и, постепенно добавляя муку, замесите тесто. Затем накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть минут 20–25.
Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Для этого обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до прозрачности. Капусту квашеную отожмите и добавьте в сковороду к луку.
Жарьте до слегка золотистого цвета.
Тесто получается очень податливое, разделите его на 14–15 частей.
Тонко раскатайте его в прямоугольник.
На край положите начинку.
Края теста заверните.
Сверните рулетиком.
Пирожки положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте слегка взбитым желтком. Выпекайте при 200°C 20 минут.
Приятного аппетита!

Молдавские пирожки с капустой вэрзэре — Пошаговый рецепт приготовления с фото 2024 | Простые и вкусные рецепты в домашних условиях EdimDoma.ru