Мясные салаты и закуски.

zoom_in

Салат Мужской каприз с курицей, пошаговый рецепт с фото на 384 ккал Салат Мужской каприз с курицей. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru Подробнее

Салат Мужской каприз с курицей

Ингридиенты

Куриное филе 300 г
Яйцо куриное 4 шт.
Лук репчатый 100 г
Сыр Твердый 70 г
Майонез Провансаль 70 г
Сметана 30% 50 г
Уксус яблочный 6% 2 ст.л.
Петрушка 1 веточка(и)
Сахар-песок 1 ч.л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Негаснущий экран Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Подготовьте все продукты для салата «Мужской каприз» с курицей. Сварите курицу. Положите филе в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru) Шаг 2Снимайте шумовкой пену, которая будет образовываться во время варки. Немного посолите воду и варите филе 15 минут. Уберите с огня, закройте кастрюлю и дайте куриному мясу остыть: оно дойдет до полной готовности и при этом останется сочным. Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru) Шаг 3 Яйца сварите вкрутую — не более 10 минут после закипания, иначе желток покроется неаппетитными серым налетом. Затем воду слейте, а яйца охладите проточной водой. Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru) Шаг 4 Репчатый лук нарежьте маленькими кубиками. Переложите в мисочку, добавьте сахар. Залейте яблочным уксусом и перемешайте. Оставьте на 10 минут. За это время лук утратит горечь и приобретет пикантный вкус. Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru) Шаг 5 Сыр натрите в мелкую стружку. С веточки петрушки оборвите листья и оставьте до использования. Яйца очистите и мелко нарежьте. Остывшее куриное филе нарежьте сначала пластинами, затем — кубиками. Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru) Шаг 6 Для соуса соедините майонез со сметаной. Посолите, поперчите и перемешайте. На плоскую тарелку установите большое кулинарное кольцо. Распределите в нем слой куриного филе и немного соуса. Разровняйте. Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru) Шаг 7 Сверху пересыпьте луком, предварительно отжав его от маринада. Смажьте соусом. Затем положите яйца и разровняйте. Покройте соусом. Насыпьте тертый сыр, распределяя его равномерно. Уберите салат в холодильник на 1 час. Снимите кольцо и украсьте листочками петрушки. Салат «Мужской каприз» с курицей (gastronom.ru)

gastronom.ru