Мясные салаты и закуски.

zoom_in

Салат с копченой курицей и пекинской капустой, пошаговый рецепт с фото Салат с копченой курицей и пекинской капустой. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru Подробнее

Салат с копченой курицей и пекинской капустой

Ингридиенты

копченое куриное филе – 400 г
пекинская капуста – 1 небольшой кочан
крупная морковь – 2 шт.
зеленый лук – 25 г
жареный арахис – 60 г
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
свежий корень имбиря – кусочек длиной 3 см
жареный арахис – 50 г
соевый соус – 3 ст. л.
растительное масло – 3 ст. л.
темное кунжутное масло – 2 ст. л.

Инструкция

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Негаснущий экран Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Подготовьте все ингредиенты для салата. Копченое куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Переложите в большую миску. С кочана пекинской капусты снимите верхние листья. Разрежьте вдоль пополам и удалите кочерыжку. Шаг 2 Нашинкуйте пекинскую капусту длинным ножом. Добавьте в миску с нарезанным куриным филе. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Добавьте к курице с капустой. Шаг 3 Зеленый лук вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем, затем нарежьте тонкими колечками. Добавьте в миску к курице и другим ингредиентам. Посолите, поперчите и перемешайте. Шаг 4 Приготовьте заправку для салата с копченой курицей и пекинской капустой. Корень имбиря очистите, вымойте и натрите на мелкой терке. Жареный арахис порубите и пересыпьте в чашу блендера. Шаг 5 Добавьте тертый корень имбиря, соевый соус, растительное масло (любое по вкусу), а также темное кунжутное масло. Пробейте блендером до получения соуса однородной консистенции. Если он слишком густой, влейте немного теплой воды и еще раз перемешайте. Шаг 6 Полейте получившимся соусом ингредиенты салата в миске. Тщательно перемешайте. Выложите в салатник или разложите по порционным тарелкам. Посыпьте арахисом и подайте на стол.

gastronom.ru