На весь экран # шаг 1/16Для приготовления понадобится разъемная форма для пирога и форма для салата.
На весь экран # шаг 2/16Свеклу, морковь, картофель отварить, остудить и очистить. Лук очистить. Селедку я использую только целую, никакого покупного готового филе, вкус уже будет ни такой! Освободить селедку от кожи, внутренностей и костей, разделить на филе.
На весь экран # шаг 3/16Порезать тонко 3-4 мм.
На весь экран # шаг 4/16Выложить первый слой. У меня форма 26 см, помещается 4 полутушки селедки. Придавить.
На весь экран # шаг 5/16Лук порезать полукольцами как можно тоньше.
На весь экран # шаг 6/16Выложить сверху. Чуть присолить и сбрызнуть растительным маслом. Все последующие слои лука маслом сбрызгивать уже не нужно, иначе оно будет вытекать.
На весь экран # шаг 7/16Картофель порезать мелким кубиком. Выложить сверху. Придавить.
На весь экран # шаг 8/16Морковь также.
На весь экран # шаг 9/16Свеклу потереть на терке. Выложить тонким слоем. Придавить. Смазать слой свеклы майонезом. Затем повторить все слои снова. На этот раз слой свеклы должен быть довольно плотным.
На весь экран # шаг 10/16Поставить в центр сверху форму меньшего размера. Повторить всю процедуру в мини-варианте.
На весь экран # шаг 11/16Верхний слой свеклы покрывать майонезом не нужно. Закрыть всю конструкцию пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
На весь экран # шаг 12/16Освободить селедку от форм. Выглядит уже впечатляюще!
На весь экран # шаг 13/16Осторожно, при помощи ложки обмазать края майонезом.
На весь экран # шаг 14/16и присыпать измельченным укропом.
На весь экран # шаг 15/16Украсить капельками майонеза при помощи рукава
На весь экран # шаг 16/16и клюквой. Приятного застолья! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Селедка под шубой "Новогодняя" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»