povarenok.ru
24.01.2025, 13:07:34
Кексы двухцветные с фундуком "Зебра" – кулинарный рецепт Подробнее
Кексы двухцветные с фундуком "Зебра"
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 50 мл
- Сметана — 130 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1/2 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Какао-порошок (с небольшой горочкой) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
- Фундук — 2 ст. л.
Инструкция
- В миску добавить яйца (4 шт.) Добавить общее количество сахара (150 г.). Взбить яйца и сахар в устойчивую массу. Далее добавить смесь из просеянной муки (200 г.), разрыхлителя (1ч. ложка), соли (1 щеп.) и ванилина (1/2 ч. ложки). Смесь размешать. Далее добавить сметану (130 г.), растительное масло (50 мл.). Смесь размешать. Сливочное масло (50 г.) растопить, слегка охладить и добавить в жидкое тесто. Тесто хорошо вымешать в гладкую, однородную массу. Затем тесто разделить на две части, 1/2 часть перелить в отдельную миску. Затем в одну часть теста добавить 1 ст. ложку какао-порошка. Предварительно какао-порошок просеять через мелкое ситечко, что - бы в дальнейшем избежать комочков в подготовленном для выпекания тесте. Затем добавить обжаренный и измельченный фундук (2 ст. ложки). Жидкое тесто хорошо вымешать. В капсулы добавлять поочередно шоколадное и светлое тесто, заполняя их примерно на 2/3. Форму отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать кексы до сухой лучины. Готовые остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Кексы двухцветные с фундуком "Зебра" – кулинарный рецепт
