povarenok.ru
25.01.2025, 18:57:52
Ванильные кексы с шоколадом – кулинарный рецепт Подробнее
Ванильные кексы с шоколадом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 140 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Масло растительное (кокосовое топленое масло) — 150 г
- Масло топленое — 50 г
- Молоко — 200 мл
- Уксус — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ароматизатор (ароматизатор "Шоколад") — 3 капл.
- Стружка шоколадная (термостойкие шоколадные капли) — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
Инструкция
- В миску разбить яйца (2 шт.) Взбить яйца в легкую пену. Добавить ванилин (1/2 ч. ложки), добавить разрыхлитель (1 ч. ложка), добавить 1 ч. ложку уксуса (9%). Добавить ароматизатор "Шоколад" - 3 капли. Смесь взбить. Добавить общее количество сахара (140 гр.). Смесь взбить до полного растворения сахара. Далее добавить молоко (200 мл). Добавить топленое кокосовое (150 гр) и топленое сливочное масла (50 гр). Затем добавить муку (230 гр). Смесь хорошо взбить. Смесь оставить на 1-1,5 часа. В форму для выпекания вложить бумажные капсулы. В капсулы добавить жидкое тесто (2/3 части). Сверху добавить шоколадные капли. Форму отправить в разогретую до 180-190*С духовку. Выпекать кексы до золотистого цвета. Далее кексы проверить на сухую лучину. Время выпекания каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки. У всех они разные. Приятного чаепития!
Ванильные кексы с шоколадом – кулинарный рецепт
