povarenok.ru
26.01.2025, 18:37:20
Кексы двухцветные – кулинарный рецепт Подробнее
Кексы двухцветные
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 110 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Молоко сгущенное (без сахара) — 100 мл
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 30 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Молоко сгущенное (без сахара) — 40 мл
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Инструкция
- Взбила яйцо с сахаром, солью и перелила в миску. Просеяла муку с разрыхлителем. Налила растопленное масло, сгущённое молоко и добавила ванилин. Перемешала. Белое тесто готово. Теперь делаем тесто с добавлением какао-порошка. Взбила яйцо с сахаром и солью. Насыпала муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешала, налила масло, молоко и насыпала какао-порошок. Тесто хорошо взбила венчиком. Оно получилось светло-коричневого цвета, цвета молочного шоколада и немного жиже белого. Разложила манжетки в формы с ячейками и каждую до половины заполнила белым тестом. Поверх белого разложила тёмное тесто. Формы поставила в разогретую до 180 градусов духовку и выпекала 25 минут. Кексы увеличились в размере. Их верх потрескался. Из под коричневого верха видна белая, воздушная мякоть. Если тесто сделать более жидкой консистенции, шпажкой можно сделать красивый рисунок.
Кексы двухцветные – кулинарный рецепт
